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  • 如何成为优秀的大脑饲养员 (意)丽莎·莫斯考尼 著 康洁 译 生活 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: [意]丽莎·莫斯考尼著
    • 出版社: 九州出版社
    • 出版时间:2022-04-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: [意]丽莎·莫斯考尼著
    • 出版社:九州出版社
    • 出版时间:2022-04-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 开本:其他
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787522506449
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:九州出版社

    如何成为优秀的大脑饲养员

    作  者:(意)丽莎·莫斯考尼 著 康洁 译
    定  价:62
    出 版 社:九州出版社
    出版日期:2022年04月01日
    页  数:368
    装  帧:平装
    ISBN:9787522506449
    主编推荐

    内容简介

    大脑,这个令我们体味到酸甜苦辣、酥麻咸鲜的黑匣子,其实也会饿会渴。和身体的其他部位一样,它也期待着大自然的珍馐的呵护,但除此之外,它还有自己独特的需求。我们虽然理智上认可大脑比肌肉和脂肪更重要,却很少考虑为了大脑我们应该吃什么。
    丽莎·莫斯考尼博士从脑科学、微生物组和营养基因组学等多种深奥的专业领域出发,整合了数百名科学家的研究结果和自己的定制成果,用一种浅显有趣的方式为我们提供了完整的食物计划建议,还带来了各种你一定想知道的知识,比如关于麸质和菌群,科学界又有哪些新的见解?世界各地的饮食模式有何可借鉴之处,她的家乡意大利又有哪些独特的健脑餐?以及如何在周末简单快速地准备好下一周的健脑美食。
    除了深入浅出的前沿研究成果,本书也提供了能立刻上手的操作指南,包括全面的测试、富含各项营养的食物榜单、每周食谱和详细的菜谱。就让我们从下一餐、下一口食物开始,守护大脑的健康,做null

    作者简介

    精彩内容

    目录
    前言
    第一步了解神经营养
    第1章迫在眉睫的脑部健康危机
    好消息
    不太好的消息
    突破性的消息
    接近不可替代
    先天还是后天
    大脑与食物的联系
    神奇的食物
    空谈不如实证
    滋养大脑的三个步骤
    第2章人类大脑——一个挑食的吃货
    骨和屏障
    思想活动所需的食物
    ……

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