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早餐 晚餐 李光健 著 生活 文轩网
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https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html
早餐 晚餐
我国素有“早餐吃好,晚餐吃少”的说法,而现在研究发现,“早餐吃好,晚餐吃巧”更为恰当。清晨是的开端,人们经过一夜的休息后体内食物已被消化吸收完毕,而上午又是思维很活跃、体能消耗很多的时候,整个身体迫切需要得到补充。因此早餐应吃好,多吃些高热量、高蛋白的食物。晚餐后人们的活动量减少,若吃的太多会给身体带来许多的危害,因此晚餐要巧吃为宜。晚餐可以增加蔬菜水果的份量,烹调方式尽量不要油炸、油煎,改用包锡箔纸的烤类或蒸、卤、煮均可。
本书按照早餐、晚餐加以细分和归类,介绍适合家庭制作的早餐、晚餐共108道。本书精选的多种营养早餐和晚餐,详细介绍每一道成品的制作方法,对于一些重点早餐和晚餐,我们配上了二维码,您可以用手机或平板电脑扫描二维码,在线观看整个菜品制作过程的视频,可以让您准确掌握要领,做出色香味俱全的各式早餐和晚餐。
李光健 中国注册烹饪大师,靠前烹饪艺术大师,靠前餐饮专家评委,国家职业技能竞赛裁判员,国家中式烹调不错技师,国家不错公共营养师不错技师,中国烹饪协会理事,名厨委员会委员。获第六届全国烹饪技能大赛团体金奖、个人金奖,第三届全国技能创新大赛特金奖,首届靠前中青年争霸赛金奖,第26届中国厨师节“中国名厨新锐奖”,2015年度中国很受瞩目的“青年烹饪艺术家”,2014年中国青年烹饪艺术家。第七届全国烹饪技能大赛评委,2017年央视《回家吃饭》栏目组特邀嘉宾。
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