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爱上家常菜 李光健 编 生活 文轩网
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爱上家常菜
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自然、健康、清爽的口味,是我们下厨的目的。虽然在繁忙的生活中,工作占据了太多时间,但在紧张工作之余,我们也不妨抛下俗务,走进厨房小天地,用适宜的食材、简单的调料、快捷的烹调方法,制作出一道道美味、健康的家常菜,既可以让家人“餐餐滋味好,顿顿营养全”,还可以使您从中享受到家的温馨、醇美和幸福。
李光健,中国烹饪大师,国家一级评委,国家职业技能竞赛裁判员,国际餐饮业专家评委,东方美食学院客座讲师,中国青年烹饪艺术家,中国烹饪协会理事,国际餐饮协会黑龙江分会会长,国家公共高级营养师高级技师。曾荣获:“中华金厨奖”,被《名厨杂志》誉为龙江四少之一,第三届全国中餐技能创新大赛“特金奖”,首届国际中青年争霸赛金奖,东北三省“家乐杯”烹饪大赛热菜个人金牌等。2010~2012年在中央电视台天天饮食栏目及赤峰电视台多次表演菜品制作及讲解,2013年担任第七届全国技能烹饪大赛河北赛区评委,2014~2015年受国家教育部邀请担任全国职业院校技能大赛烹饪赛专家组评委,参与编写《山珍宴席与制作》《国家名厨》《青年烹饪艺术家》作品集等,编著《美味家常菜》《超简单米饭面条》系列书籍,现任长春红事会餐饮有限公司行政总厨。
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