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极简蔬果汁 周兆祥 著 生活 文轩网
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极简蔬果汁
无
营养美味的蔬果汁/昔、灵活简单的创作方法、活力与智慧具足的作者大大、88种食材的营养功效……就在这本《极简蔬果汁》! 本书第一部分“理念”,详细回答了:“什么是蔬果汁/昔?”“喝蔬果汁/昔有什么好处?”“怎样喝蔬果汁/昔?”“怎样制作蔬果汁/昔?”“过‘蔬果汁/昔人生’要注意什么”等问题。 在第二部分“实践”中,作者按不同功效,将88道蔬果汁/昔分为“喝出美丽”“喝出洁净”“喝出开心”“喝出活力”“喝出精壮”5个大类。除了制作步骤外,用到的每一种食材均附有精美图片及功效解读。 周博士说:“为什么饮用这些大自然的恩物竟能让生命的境界步步高升?背后可有什么玄机?过‘汁/昔人生’可有什么法门?我已迫不及待地要通过以下的图文一一告诉你。……但愿蔬果汁/昔中的生命力和大地恩情从今以后伴你和家人一生,就像我们那样!” 享用蔬果汁/昔的12大好处:
周兆祥,香港知名食生疗愈专家,大学毕业于香港大学中文系,先后从事中学教师、大学助教及研究员、美术设计、编辑、电视监制及节目主持人、特约翻译、专栏作者等多项工作,后到苏格兰爱丁堡大学修读语言学并获博士学位,获选为英国语言学会及香港翻译学会会士。
1.1 什么是“喝蔬果汁/昔”? 是指将水果蔬菜变成液体,喝进肚里。这些果菜饮品分为两类: 汁(juice) 将食材榨汁,汁液和果渣分开,喝液体部分。 昔(smoothie) 搅拌机打成糊或汤,连果渣一并喝进肚里。 1.2 喝蔬果汁/昔有什么好处? 增加进食的食物种类 有些食材味道不好,例如苋菜和萝卜(生吃时);有些则味道浓烈,例如姜、苦瓜、榴莲;也有许多人抗拒某种食材的口味,例如西芹、茄子、黄瓜、甜菜根,但一旦将它们榨汁打昔,再混合容易入口的食材,例如香蕉、椰青水(或椰肉)、芒果、椰枣,就变得容易接受,不知不觉就能多吃以往不会吃或很少吃的蔬果,对健康大大有利。 减少劣质食物进肚 我们吃蔬菜,甚至部分水果时,早习惯了烹调或加工后再食用。在烹调或加工过程中null
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