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  • 健身营养书 让增肌减脂变简单 仰望尾迹云,杨昌林 著 生活 文轩网
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    • 作者: 仰望尾迹云,杨昌林著
    • 出版社: 人民卫生出版社
    • 出版时间:2020-09-01 00:00:00
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    商品参数
    • 作者: 仰望尾迹云,杨昌林著
    • 出版社:人民卫生出版社
    • 出版时间:2020-09-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2020-11-01
    • 字数:170000
    • 页数:336
    • 开本:32开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787117304825
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:人民卫生出版社

    健身营养书 让增肌减脂变简单

    作  者:仰望尾迹云,杨昌林 著
    定  价:55
    出 版 社:人民卫生出版社
    出版日期:2020年09月01日
    页  数:336
    装  帧:平装
    ISBN:9787117304825
    主编推荐

    "硬核知识 会练不会吃,一切等于零 健身,要学会从中身体中的水分 一切的基础——蛋白质 优选的“燃料”——碳水化合物 亦正亦邪——脂肪 很好完美——对健身有用的其他营养素 健身有捷径吗?详解补剂 肌肉拼图——简单好用的增肌饮食方案 为什么你健身没效果 跑步到底会不会“丢肌肉” 你躺着消耗什么 为什么说“肌肉是水做的” 健美备赛“充碳”到底怎么“充” 拿什么保护你的肌肉不丢失 植物蛋白质没用吗 增肌该怎么吃碳水化合物 局部减肥接近做不到吗 无论你是健身“小白”、热衷健身的“发烧友”还是从事健身的专业人士,书中的硬核知识绝对是你需要的! 健身没效果,减肥减不下去,增肌增不上来……于是想尽各种办法找自己在训练方面的问题,努力了,但收效甚微,有的人甚至出现过度训练的情况。 其实,大多数人健身没效果往往是因为营养问题。 营养像“内功”null

    内容简介

    一、会练不会吃,一切等于零:概括的总说增肌过程中营养的重要,对比训练,讲一下增肌营养的复杂性,最后详细讲一下增肌营养的总原则,让读者有一个大致的鸟瞰式的了解。(为什么你练不大?怎么吃比怎么练更复杂?增肌饮食的基础原则)。
    二、肌肉增长的基础——蛋白质:详细讲解蛋白质是什么?食物来源和食物含量。通过蛋白质的生物价讲解和蛋白质来源配比的知识,告诉读者怎么从种类和搭配上合理摄入蛋白质。
    三、你必须学会操纵肌肉里的水分:讲解水盐代谢和增肌的关系,以及怎么操纵肌肉里的水分,让增肌效果更好。在专业知识的基础上辅助增加实用性的知识点(计算食物的卡路里)、饮食提示、错误的方法、谣言等。

    作者简介

    "仰望尾迹云 中国有名运动营养科普作家,中国运动营养领军人物。知乎、今日头条、Keep、果壳网等多家一线媒体签约作者;多档电视节目特邀专家;直接增肌、减脂指导超30000人。是“荷兰大祖母”的同事,担任国际营养补充剂品牌House of Nutrition中国区首席运动营养专家期间,与多名国际运动营养权威共事,其中包括多届奥赛冠军教练——有名的“荷兰大祖母”。著有《我的最后一本减肥书》《闪电增肌》《这样减肥不反弹》等多部健身畅销图书。 杨昌林 研究员,原空军航空医学研究所营养研究中心主任,北京市营养学会第一届至第四届理事,中国营养学会特殊营养分会第四届委员会副主任委员。"

    精彩内容

    目录
    第1章会练不会吃,一切等于零
    1.1为什么你健身没效果/2
    1.2健身饮食,你只要做好三件事/7
    1.3减脂和增肌的热量管理/16
    1.4你躺着消耗什么/22
    1.5运动时能量底物的利用/27
    1.6跑步到底会不会“丢肌肉”/34
    选读内容:ATP的形象讲解/38
    第2章健身,要学会操纵身体中的水分
    2.1为什么说“肌肉是水做的”/42
    2.2所谓“肌浆肥大”算不算长肌肉/49
    2.3怎么通过操纵水分让肌肉变得更大/53
    2.4健美备赛“充碳”到底怎么“充”/59
    2.5力量训练怎么准确补水/68
    选读内容:备赛排钠——加压素与醛固酮/73
    第3章一切的基础——蛋白质
    3.1你需要重新认识蛋白质/78
    3.2吃氨基酸,就像打麻将/82
    3.3什么情况下氨基酸会变成“毒素”/85
    3.4可怕的“横纹肌溶解症”/87
    3.5拿什么保护你的肌肉不丢失/90
    3.6植物蛋白质没用吗/94
    3.7你可以用热水冲蛋白粉/100
    3.8减脂和增肌,都该怎么吃蛋白质/104
    3.9高蛋白饮食会伤肾吗/113
    3.10关于蛋白质的那些愚蠢伪科学/116
    选读部分:氨基酸的结构/120
    第4章好的“燃料”——碳水化合物
    4.1生酮饮食——使全因死亡率提高/124
    4.2红薯和白糖有区别吗/129
    4.3你其实不懂“快碳”和“慢碳”/137
    4.4增肌,胰岛素和睾酮同样重要/146
    4.5碳水循环——一种非常好的减肥方法/151
    4.6增肌该怎么吃碳水化合物/158
    选读内容:运动对胰岛素水平的影响/162
    第5章亦正亦邪——脂肪
    5.1肥肉就是饱和脂肪吗/168
    5.2椰子油能减肥吗/171
    5.3饱和脂肪酸、反式脂肪酸和氢化脂肪酸/175
    5.4橄榄油真的能“促睾”吗/178
    5.5“胖人不胖脸”和“减肥不减胸”能实现吗/185
    5.6局部减肥接近做不到吗/193
    5.7肌内脂肪怎么帮你减肥/199
    5.8空腹有氧减脂效果更好吗/201
    5.9减脂者和增肌者应该怎么对待脂肪/206
    选读内容:白色脂肪与褐色脂肪/210
    第6章很好完美——对健身有用的其他营养素
    6.1“小”营养的大作用/214
    6.2多补充,多受益/218
    6.3健身人群是否需要更多微量营养素/224
    6.4经常健身,为什么还老生病/228
    6.5健身人群,微量营养素该如何摄入/235
    选读内容:运动后低血睾酮症/239
    第7章健身有捷径吗?详解补剂
    7.1健身补剂到底有用没用/244
    7.2可笑的“蛋白粉无用论”/256
    7.3蛋白质一次只能吸收30克吗/261
    7.4咖啡因与减脂和增肌/264
    7.5肌酸与增肌训练/272
    7.6肌酸和咖啡因不能一起补充吗/278
    7.7力量训练用氮泵有好处吗/280
    选读内容:左旋肉碱能减肥吗/286
    第8章肌肉拼图——简单好用的增肌饮食方案
    8.1什么是“肌肉拼图”/292
    8.2“肌肉拼图”可以吃哪些食物/296
    8.3“肌肉拼图”分体重食谱/298
    参考文献/305

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