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香蕉蛋糕和胡萝卜蛋糕 (日)高石纪子 著 蓝春蕾 译 生活 文轩网
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香蕉蛋糕和胡萝卜蛋糕
作者擅长在制作糕点时,应用水果和蔬菜,使最终成品不仅美味,而且口感清爽不腻。香蕉蛋糕和胡萝卜蛋糕都是家庭中十分常见的糕点,在英国、法国、美国等地因其制作方便、口感自然受到广泛欢迎。本书图文并茂地介绍了香蕉和胡萝卜两种蛋糕的基础工艺、和哪种水果或蔬菜搭配更好吃、加哪种巧克力和五香粉更有风味,以及不同工艺对应的不同人群(适合成年人、儿童、西方人、东方人)。
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