文轩网图书旗舰店
  • 扫码下单

  • 家常闽菜 加贝 著 生活 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 加贝 著著
    • 出版社: 译林出版社
    • 出版时间:2016-04-01 00:00:00
    送至
  • 由""直接销售和发货,并提供售后服务
  • 加入购物车 购买电子书
    服务

    看了又看

    商品预定流程:

    查看大图
    /
    ×

    店铺装修中

    商家:
    文轩网图书旗舰店
    联系:
    • 商品

    • 服务

    • 物流

    搜索店内商品

    文轩网图书旗舰店

  •      https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: 加贝 著著
    • 出版社:译林出版社
    • 出版时间:2016-04-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2016-04-01
    • 字数:28千字
    • 页数:123
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787544762229
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:译林出版社

    家常闽菜

    作  者:加贝 著
    定  价:25
    出 版 社:译林出版社
    出版日期:2016年04月01日
    页  数:123
    装  帧:平装
    ISBN:9787544762229
    主编推荐

    内容简介

    家常闽菜是一本介绍家常闽菜的菜谱书,书中介绍了各种经典闽菜:沙茶莲藕烧牛肉、鸡茸金丝笋、闽浙风情醉排骨、厦门蚵仔煎、太极芋泥、八宝鲟饭、厦门沙茶面、福州猪脚面线……让每一个闽菜爱好者都能分分钟做出属于自己的美味佳肴。书中详细的食材、调料用量,准确的制作分解步骤,让闽菜变得不再困难,照着做就好吃。

    作者简介

    加贝,本名贺鹏飞,国家特三级厨师,1972年生于内蒙古,15岁时从师学习厨艺,擅长川、湘、鲁、粤等多种菜系。年轻时背着两把菜刀走南闯北,用心寻觅中华饮食很原本的味道,在不断实践中提升自己的烹饪技艺。
    贺师傅怀着草原人广阔的胸怀和淳朴的性格,体味平常百姓家很原始、很简单、好看味的家常菜式,秉持“少油、少盐、无味精”的原生态原则,希望将健康与美味带给每一个有缘人。

    精彩内容

    目录
    01口味独特的闽菜
    02 烹调技法细腻精致
    03 闽菜调味料一览
    章节页:美味肉食
    06茄汁猪排
    08紫盖肉
    10生煎肉
    12酸甜竹节肉
    14爆炒冬笋羊肚
    16沙茶莲藕烧牛肉
    18荔枝鸡球
    20闽南啤酒鸭
    22南煎肝
    24沙茶鸡丁
    26鸡茸金丝笋
    28荔枝肉
    30闽浙风情醉排骨
    32当归牛腩
    34爆糟肉
    36北葱焖羊肉
    38同安封肉
    40烧肉粽
    42三杯鸡
    章节页:地道海鲜
    46生煎明虾
    48沙茶鱼丝
    50鱼烧白
    52菊花鲈鱼
    54吉利虾
    56淡糟香螺片
    58虾仁扒芥兰
    60虾片滑肉
    62二冬鲍鱼
    64海蛎豆腐汤
    66虾枣汤
    68蓝花晶鱼
    70扳指干贝
    72鸡汤汆海鲜
    74红糟鱼片
    76厦门蚵仔煎
    78五彩珍珠扣
    80蒜香鱿鱼环
    82胡萝卜拌蜇丝
    章节页 甜点主食
    86福建炒饭
    88太极芋泥
    90扁肉燕
    92海蟹糯米粥
    94双钱蛋菇
    96炸五香条
    98八宝鲟饭
    100厦门沙茶面
    102飘香葱油拌面
    104福州猪脚面线
    106甜蜜枣核桃
    章节页:新鲜蔬菜
    110莲藕拌蕨菜
    112蚝油茭白
    114三色蒸蛋
    116蛋拌豆腐
    118瓜烧白菜
    120真心豆腐丸
    122莆田焖豆腐

    售后保障

    最近浏览

    猜你喜欢

    该商品在当前城市正在进行 促销

    注:参加抢购将不再享受其他优惠活动

    x
    您已成功将商品加入收藏夹

    查看我的收藏夹

    确定

    非常抱歉,您前期未参加预订活动,
    无法支付尾款哦!

    关闭

    抱歉,您暂无任性付资格

    此时为正式期SUPER会员专享抢购期,普通会员暂不可抢购