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  • 天使厨房·四季西餐 钟乐乐 著 生活 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 钟乐乐 著著
    • 出版社: 山东画报出版社
    • 出版时间:2018-04-01 00:00:00
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    商品参数
    • 作者: 钟乐乐 著著
    • 出版社:山东画报出版社
    • 出版时间:2018-04-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2018-04-01
    • 字数:150千字
    • 页数:225
    • 开本:A5
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787547425909
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:山东画报出版社

    天使厨房·四季西餐

    作  者:钟乐乐 著
    定  价:56
    出 版 社:山东画报出版社
    出版日期:2018年04月01日
    页  数:225
    装  帧:平装
    ISBN:9787547425909
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    内容简介

    世界各国的美食与文化有着密不可分的联系。可以说,美食是了解一个民族和国家的一扇窗。作者曾在美国学习和工作了十年,后又由于工作原因进入进口食品行业,去过挪威、法国、比利时、德国、荷兰等国家,品尝过很多当地的特色美食。凭着对美食的直觉、兴趣和热爱,她执着地踏上了这美食探索之旅。这本钟乐乐著的《天使厨房·四季西餐》收录了西餐的经典家庭食谱,按照春、夏、秋、冬四个季节,遵循“适食而食,不时不食”的自然定律,选择应季食材来制作,同时还从一个食客的角度讲述了相关美食的逸事和典故,能帮助大家了解更多的西方饮食文化。这些食谱都经过作者的反复制作并得到朋友们的良好反馈。为了更加适合中国人的口味,作者对部分食谱进行了适当改良。
    一般来说,西餐的食材比较贵,提前计划和集中采购可以节省不少时间和金钱。大家可以参照书中的“每周食谱”,提前准备自己和家人所喜好的食材。作者在每份食谱的后面附有完整的“食材购物筐null

    作者简介

    钟乐乐,跨行业的经理人,留美十年后回国,一直从事进口食品推广工作。目前就职于新西兰贸易发展局NZTE ( New Zealand Trade Enterprise )。
    个人酷爱美食,从开始的搜狐博客到现在的个人微信公众号,一直致力于美食的传播,希望能与更多热爱生活和美食的朋友进行分享和交流。

    精彩内容

    目录
    第一部分 西餐基础
    一 基础用具
    二 常用的香草、香料
    三 西餐常用原料
    四 常用基础沙拉酱汁
    五 常用基础汤底
    六 意大利面基础酱汁
    七 基础披萨面坯制作
    八 基础派皮制作
    九 烘焙打发基础知识
    第二部分 四季食谱
    一 春季
    二 夏季
    三 秋季
    四 冬季
    第三部分 西餐的餐酒搭配
    致谢

    售后保障

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