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金牌靓汤王 无 著作 《金牌靓汤王》编委会 编者 生活 文轩网
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金牌靓汤王
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梁浩培主编的《品牌靓汤王》由从事餐饮行业数十年、煲汤经验丰富的12位粤港名厨和烹饪专家联袂奉献1000款经典靓汤构成,分五大类:肉类、禽类、药材与干货类、蔬果类、水产类。又按季节分为春、夏、秋、冬及四季皆宜靓汤,双重分类,方便挑选。精解100种做汤食材,细列其性昧、营养成分、注意事项、购买须知,讲解全面、细致,并配有100幅精美图片,图文并茂。汇集1000款品牌靓汤,介绍每一种汤的材料、配料、做法和功效,并附tips《温馨提示),应有尽有,一应俱全。全书内容翔实、丰富,而又实用、贴切,是一本不可错过的经典靓汤大全。
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