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  • 西式咸点 胡惠君 著作 生活 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 胡惠君著
    • 出版社: 辽宁科学技术出版社
    • 出版时间:2010-09-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: 胡惠君著
    • 出版社:辽宁科学技术出版社
    • 出版时间:2010-09-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2010-09-01
    • 字数:150.00千字
    • 页数:143
    • 开本:其他
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787538165753
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:辽宁科学技术出版社

    西式咸点

    作  者:胡惠君 著作
    定  价:45
    出 版 社:辽宁科学技术出版社
    出版日期:2010年09月01日
    页  数:143
    装  帧:平装
    ISBN:9787538165753
    主编推荐

    内容简介

        60款酒会小吃、披萨、派和挞,从饼底、馅料到装饰,书中均有详细介绍,只要照着做,就可以和家人一起品尝幸福的滋味。
        香港烘焙达人Wendy特别从多样的西式咸点中,挑出很为人熟知的酒会小吃、披萨、塔派,做为食谱主题,为读者设计出60款咸点变化,由饼底的制作、馅料变化到装饰的创意发想,在书中都有很好详尽的介绍,让人在动手亲做的过程中发现,很多东西只要跟着行家step by step去做,原来这么容易就可以轻松上手。

    作者简介

        胡惠君,资历女烘焙师,自从选修了黄兢工业学院的酒店管理课程,便与这行结下了不解之缘。从不懂烘焙技艺的黄毛丫头,摇身变成资历烘焙师,并担任部门主管,期间仍不断拜师学艺,钻研烘焙技术,曾参与许多大师级烹饪比赛,并屡获殊荣。现在转职任教于烹饪学校,教育英才。

    精彩内容

    目录
    胡惠君,资深女烘焙师,自从选修了黄克兢工业学院的酒店管理课程,便与这行结下了不解之缘。从不懂烘焙技艺的黄毛丫头,摇身变成资深烘焙师,并担任部门主管,期间仍不断拜师学艺,钻研烘焙技术,曾参与许多大师级烹饪比赛,并屡获殊荣。现在转职任教于烹饪学校,教育英才。

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