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最好吃的菜是自己种的菜 厨花君 主编 生活 文轩网
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最好吃的菜是自己种的菜
无
厨花君主编的《优选吃的菜是自己种的菜(厨花君园艺)》选择若干种适合家庭种植,种植周期短、四季皆可播种、可以持续收获的蔬菜品种,介绍每种蔬菜的种植、养护方法,以及蔬菜的营养和美食制作。本书分五个章节:靠前章“每天10分钟种菜术”,第二章“自己种的菜,近期新鲜”,第三章“自己种的菜,健康”,第四章“自己种的菜,好看貌”,第五章“自己种菜,乐趣很足”。本书与同类书相比更注重家庭园艺生活中美感的展示,以及园艺果实和美食之间的结合,在满足读者对园艺和美食知识阅读的同时,让读者有更丰富的关于美、情感、心灵等精神享受。
厨花君,“弃文从吃”典型个案一枚。在杂志业工作10多年,忽而主编变农民,租了两亩地,专门种起菜来。通常在回答“你这是弄啥咧”的质疑时,我会真挚地看着对方的双眼,给出特别像模像样的答案。比如“探索都市人群饮食多样化的有效解决方案”或者“践行城市农艺,有机种植从我做起”也可能是“缩短食物里程(FoodMile)人人有责”带着媒体从业者的钻研精神展开种植生涯,就沙拉菜这一个门类,两年的种植季尝试了超过200个品种,直立散叶卷心半包剑叶,红紫绿黄黑,各种酱汁调配,一顶“吃草专家”的帽子那是受之无愧。厨花君不是厨房里的一朵花,而是在厨房里种花种菜的人。
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