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  • 蛋食 (韩)孙晟熙 著;张鑫莉 译 生活 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: (韩)孙晟熙 著;张鑫莉 译著
    • 出版社: 广西科学技术出版社
    • 出版时间:2016-06-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: (韩)孙晟熙 著;张鑫莉 译著
    • 出版社:广西科学技术出版社
    • 出版时间:2016-06-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2016-06-01
    • 字数:100000
    • 页数:159
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787555106142
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:广西科学技术出版社

    蛋食

    作  者:(韩)孙晟熙 著;张鑫莉 译
    定  价:39
    出 版 社:广西科学技术出版社
    出版日期:2016年06月01日
    页  数:159
    装  帧:平装
    ISBN:9787555106142
    主编推荐

    内容简介

    ·食材简单常见——不用为买菜东奔西跑
    ·用时短——除了烤箱类时间略长外,其他分分钟搞定花样蛋料理
    ·步骤少——简单快捷,零经验照样成为大厨师
    ·精致美味——自吃宴请两相宜
    本书颠覆了大众对鸡蛋的认知,鸡蛋只能水煮或者油煎?小小一枚鸡蛋也能做出各种美味料理!书中用鸡蛋为主料,展示了25道主餐、14道配菜、12道减肥餐、16道点心的详细做法。没有任何烹饪基础的人也能成功制作丰富美味的鸡蛋料理。

    作者简介

    孙晟熙,毕业于德成女子大学家政系,并在韩国淑明女子大学传统文化艺术研究所深造,主修传统饮食文化。作者对韩式、美式料理有深入的研究,在全州大学和培花女子大学授过课,并担任韩华集团C.I.Y料理教室的菜单设计总监。活跃于各大饮食领域。作品有《美味的料理礼物》《1年12个月每日食谱》《饼50》《真好的绿色餐桌》等。

    精彩内容

    目录
    Basic 1 鸡蛋的营养和挑选保存方法/10
    Basic 2 完美蛋料理的基本烹调方法/12
    Basic 3 让蛋料理更美味的酱料/16
    Basic 4 制作蛋料理的辅助工具/18
    PART 1 人气主食
    补充一天营养,满血复活
    西式炒蛋/22
    西红柿芝士炒蛋/24
    欧姆蛋/26
    鲜虾西蓝花欧姆蛋/28
    三色蛋包饭/30
    意式烘蛋/32
    土豆烘蛋/34
    班尼迪克蛋/36
    蛋香焗烤/38
    墨西哥鸡蛋卷饼/40
    白酱培根意大利面/42
    墨西哥煎蛋/44
    鸡蛋比萨/46
    香菇蛋比萨/48
    色拉蛋三明治/50
    米香蛋煎/52
    蛋皮紫菜卷/54
    鹌鹑蛋饭团/56
    玉子烧寿司/58
    蛋香奶油饭/60
    神速蛋炒饭/62
    黄金盖饭/64
    蛋香海鲜河粉/66
    鸡蛋乌龙面/68
    泡面寿喜烧/70
    PART 2 解馋小菜
    简单易做好上手,生活不将就
    香葱玉子烧/74
    菠菜玉子烧/76
    明太子玉子烧/78
    柔嫩蒸蛋/80
    砂锅蒸蛋/82
    日式蒸蛋/84
    蛋花汤/86
    香辣鸡蛋锅/88
    中式海鲜蛋羹汤/90
    鸡蛋咖喱/92
    清香卤蛋/94
    日式溏心蛋/96
    鸡蛋可乐饼/98
    西红柿炒蛋/100
    PART 3 瘦身轻食
    超低卡路里,口腹之欲、窈窕身材双满足
    鲜蔬蛋色拉/104
    水波蛋色拉/106
    鹌鹑蛋南瓜色拉/108
    诱人魔鬼蛋/110
    金黄开胃菜/112
    黄白蔬菜卷/114
    白色欧姆蛋/116
    半熟蛋三明治/118
    香烤鸡蛋佐焗豆/120
    蛋香浓汤/122
    温泉蛋/124
    鸡蛋营养粥/126
    PART 4 午后茶点
    赏心悦目,给味蕾满溢的幸福
    蛋香芝士吐司/130
    法式吐司/132
    法式烤奶酪火腿三明治/134
    满福蛋堡/136
    蜂蜜凹蛋糕/138
    舒芙蕾/140
    英格兰炸蛋/142
    帕玛森芝士贝壳蛋/144
    蛋挞/146
    鸡蛋糕/148
    鸡蛋饺子/150
    蛋香布丁/152
    法式点心——漂浮之岛/154
    鸡蛋饼干/156
    蛋奶酒/158

    售后保障

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