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  • 小津安二郎美食三昧(关东篇) [日]贵田庄 著 罗嘉 译 生活 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: [日]贵田庄著 | | 罗嘉译
    • 出版社: 中信出版社
    • 出版时间:2016-10-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: [日]贵田庄著| 罗嘉译
    • 出版社:中信出版社
    • 出版时间:2016-10-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2017-01-01
    • 字数:103000
    • 页数:208
    • 开本:其他
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787508665603
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:中信出版社

    小津安二郎美食三昧(关东篇)

    作  者:[日]贵田庄 著 罗嘉 译
    定  价:48
    出 版 社:中信出版社
    出版日期:2016年10月01日
    页  数:208
    装  帧:简装
    ISBN:9787508665603
    主编推荐

    内容简介

    小津安二郎终生未娶,每日在外餐饮。时而呼朋唤友,带上一伙工作人员;时而招待女星,相对倾谈;时而独自一人,寂然清净。
    循着有名导演小津安二郎电影和日记中的脚步,贵田庄探访了东京、横滨、镰仓这三大关东美食要地,记录了41家与小津“发生关系”的关东名店,介绍各店的特色、信息,以及小津与这些名店的渊源,他在电影中又如何运用名店的场所和美食。作者跟随电影大师的足迹,带读者一起寻访日本关东美食,实在是一次丰富的文化、美食之旅。

    作者简介

    1947年出生,早稻田大学博士。日本有名电影评论家,日本文坛的“小津专业户”。著有《小津安二郎导演入门:40个问答》《小津安二郎与电影艺术》《小津安二郎文坛交游录》《小津安二郎的目光》《小津安二郎的餐桌》《小津安二郎东京美食指南》《追寻小津安二郎足迹:漫步东京、镰仓》《西洋图书工坊》等。

    精彩内容

    目录
    关东美食府 东京 竹叶亭银座店[鲷鱼泡饭、鳗鱼] 关口法式面包[面包?三明治] 鸟安[老鸭锅] 蓬莱屋[炸猪排] 新宿中村屋[咖喱饭] 大江户[鳗鱼] 镰田鸟山[串烤野鸟] 中清[天妇罗]] Levante[西餐[ 伊势源[鮟鱇锅] 天竹[河豚] 永坂更科布屋太兵卫总店[荞麦面] 笹乃雪[豆富料理] 银之塔[焖菜] 美浓家[樱花锅] 尾花[鳗鱼] 多幸银座八丁目店[关东煮] 京桥Mortier[西餐] 並木薮系荞麦面[荞麦面] 羽二重团子[团子串] 双叶[炸猪排] 阿多福[天妇罗] SAMOVAR[俄罗斯料理] 牡丹亭[鸡肉火锅] 前川[鳗鱼] 横滨 安乐园[北京料理] 太田酒家[牛肉锅] 海员阁[生码面] 镰仓 Hiromi[天妇罗] 好好亭[会席料理] 华正楼镰仓店[中国宫廷料理] 关东土特产店 空也[豆馅糯米团、空也饼] 竹叶卷去骨寿司总店[外卖寿司] 泉屋东京店[曲奇] Hamaya[富贵豆] 鲋佐[海味烹] 长门[半生果子] 船桥屋[葛粉糕] 福槌[寿司粽] 日山[牛肉] 柏水堂[西点铺,饮品店] 后记 主要引用文献及参考文献

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