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  • 好吃好做大众家常菜300例 范海 著作 生活 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 范海著
    • 出版社: 中国人口出版社
    • 出版时间:2012-10-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: 范海著
    • 出版社:中国人口出版社
    • 出版时间:2012-10-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2012-10-01
    • 字数:120.00千字
    • 页数:99
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787510113734
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:中国人口出版社

    好吃好做大众家常菜300例

    作  者:范海 著作
    定  价:15.8
    出 版 社:中国人口出版社
    出版日期:2012年10月01日
    页  数:99
    装  帧:平装
    ISBN:9787510113734
    主编推荐

    内容简介

        随着生活水平的提高和生活节奏的加快,越来越多的人开始远离自家厨房,选择外出就餐或者购买外卖食品。这样做,固然可以满足口腹之欲,也能节省买、洗、煮、烧、炖的时间,但外出就餐难免会带来饮食安全隐患。高热量、高油、高盐的食品,会给我们的身体埋下疾病的种子。为了您和家人的健康,在此,我们真心呼吁,请回归厨房,为家人烹制健康美味的自制菜肴。《好吃好做系列:好吃好做大众家常菜300例》编者精心挑选了近300道原料简单、做法方便、健康营养的精美菜肴,希望能够给您的居家厨事增加一些选择,增添一点幸福,祝您吃得愉快,吃出健康。 

    作者简介

    精彩内容

    目录
    第1章 家常腌拌熏卤菜
    凉拌土豆丝/蓑衣黄瓜
    凉拌芦笋/嫩姜拌莴笋/生拌甘蓝
    蒜拌空心菜/椒蓉木耳菜/水豆豉拌南瓜
    凉拌山药丝/群英荟萃/简易泡菜
    橙汁荸荠/剁椒蜜豆/麻辣蒜泥拌豆角
    芝麻拌苦瓜/家乡拌老虎菜/豆瓣姜片
    农家花生/花生米拌熏干/茴香苗拌皮蛋
    麻辣藕片/水煮毛豆/拌金针菇
    素卤香菇茭白/泡椒杏鲍菇/招牌拌凉粉
    红油腐竹/拌豆腐/腐皮三丝
    麻香海带/苦苣脆耳卷/黄瓜拌腱子肉
    拌猪肚/民间老坛子/风味水晶
    冰镇糟猪蹄/香卤猪耳/五香牛肉
    白切鸡/烟熏鸡腿/卤鸭下巴

    第2章 家常煎炸熘炒菜
    包菜粉/蒜蓉空心菜
    青椒笋尖/醋熘西葫芦/清炒甜豆
    榄菜四季豆/清炒苋菜/湘味炒丝瓜
    冬菜炒苦瓜/黄金山药条/蒜香土豆片
    煎土豆饼/家常煎茄子/酥炸小山茄
    干炸胡萝卜丝/素炒杂烩/芹菜炒玉米笋
    火炒五色蔬/素炒竹笋/外婆煎春笋
    香酥鲜菇/油炸茶树菇/蜜汁杏鲍菇
    芥蓝炒什菌/百果双蛋/素炸响铃
    黄金炸豆腐/家常豆腐/家乡炸茄饼
    脆炸藕合/肉片炒木耳/肉末四季豆
    豌豆炒腊肉/生煎里脊/软炸里脊
    干炸里脊/鲍汁煎金钱菇/农家肉段
    腊肠炒年糕/菠萝咕噜肉/小炒脆骨
    生炒排骨/椒盐大排骨/辣炒猪蹄
    蒜香肝尖/莴笋炒腰花/青椒肚片
    莴笋炒猪心/小炒牛肉/蚝油牛肉
    芝麻牛排/胡萝卜炒羊肉丝/牙签羊肉
    山药炸兔肉/香煎鸡肉饼/翡翠煎蛋饼
    脆椒鸡丁/干炸鸡翅/生煎鸡翅
    蒜香炸子鸡/茄汁鸡块/香辣家乡炸鸡
    嫩姜炒鸭片/椒盐鸭排/干炸鹌鹑
    焦炸乳鸽/小炒鱼/熘双色鱼丝
    香酥鲫鱼/腊八豆炒鱼子/软煎鲅鱼
    干烧鲳鱼/干煎鱼/炸泥鳅
    干炸银鱼/嫩香牛蛙/槐花鸡蛋饼
    泡菜炒河虾/锅巴炒虾仁/虾仁炒干丝
    酥炸虾段/鱿鱼肉丝/椒盐鱿鱼圈
    牡蛎煎饼/清炸蛎黄/蛤蜊木耳炒蛋
    辣炒文蛤/香辣螺花/多味蟹钳

    第3章 家常焙烧炖煮菜
    芋头烧扁豆/香烧胡萝卜
    香焖茄子/油焖茭白丝/什锦番茄烧
    胡萝卜烧蘑菇/干贝汁焖冬瓜/芦笋扒冬瓜
    山药炖冬瓜/口蘑烧冬瓜/菜心烧百合
    奶香口蘑烧菜花/松子香蘑/栗子烧冬菇
    泰式焖杂菌/平菇焖茭白/黄花菜蘑菇汤
    香焖腐竹/酱焖豆渣素丸子/奶汁豆腐
    油焖豆腐/家常煎焖豆腐/肉末烧粉丝
    甜辣茄花/家常炖萝卜粉丝/西米
    露煮香芋红薯
    氽里脊片汤/木樨汤/红烧丸子
    红烧狮子头/茶树菇炖肉/五花肉焖鲜笋
    百叶结炖肉/沙锅白肉汤/农家大=炖菜
    蒜子烧排骨/笋烧排骨/红焖猪蹄
    黄豆芽炖猪蹄/可乐烧猪蹄/金针烧猪皮
    菠菜煮猪肝/红酒炖牛腩/黄精炖牛肉
    啤酒炖牛排/私房烧牛肉/扒烧牛蹄筋
    野山笋烧肚丝/双冬烧肚仁/烧双圆
    胡萝卜焖羊脯/羊肉粉皮汤/滋补羊肉汤
    枸杞炖兔肉/大枣炖兔肉/青豆烧兔肉
    芋头烧子鸡/小鸡烧蘑菇/红烧栗子鸡
    凤梨焖鸡/山杞煲乌鸡/参芪鸡汤
    薏仁番茄炖鸡/红烧翅根/花生米炖肫花
    银耳鸽子汤/大枣鸽子汤/腐竹焖草鱼
    酱焖鲤鱼/冬瓜炖鲤鱼/贵州酸汤鱼
    五柳水浸鱼/红焖划水/鲒鱼炖茄子
    剁椒豆腐炖生鱼/红烧肚档/海带煲草鱼
    豆腐黑头鱼煲/昂刺鱼豆腐汤/酸菜煮团鱼
    鲢鱼头炖豆腐/干烧鱼头/白汁番茄鳜鱼
    家常烧鳝鱼/金蒜烧鳝段/葱烧鳗鱼
    鸽子鳖甲汤/明太鱼炖豆腐/五香烧带鱼
    酱煮紫苏/虾米冬瓜汤/生焖大虾
    白菜樱花虾/芦笋烧虾仁/红烧虾球
    荷塘月色/野山菌烧扇贝/霉菜焖淡菜
    双耳焖海参/石锅焖海参/鲍鱼焖土豆

    第4章 家常主食糕点粥
    杂粮南瓜饭/土豆焖饭
    牡蛎蒸米饭/牛肉饭/五香糯米卷
    家常盖浇饭/排骨盖饭/红烧肉盖饭
    青豆火腿炒饭/招牌炒饭/虾仁炒饭
    豇豆粥/双豆荞麦糙米粥/杂粮粥
    银耳山楂粥/美体丰胸粥/花生大枣粥
    糯米银耳粥/皮蛋瘦肉薏米粥/萝卜猪肚粥
    生姜猪肚粥/猪肝南瓜粥/陈皮猪肚粥
    香菇猪蹄粥/牛肉菠菜粥/羊肉生姜粥
    香菇鸡肉包菜粥/上汤牛河/成鲜五仁粽
    糯米豆沙饼/山药饼/双色糍粑
    玉米发糕/肉末番茄面/家常肉末卤面
    炸酱面/爆锅面/红烧肉面
    刀削面/鲑鱼面/长寿面
    担担面/羊肉炒面片/虾仁炒面
    主厨沙拉通心面/鸡丝馄饨/海带豆腐素包
    肉丁豆角包/猪肉小笼包/水晶包
    红糖三角包/鸳鸯饺/白菜元宝水饺
    煎萝卜饼/煎槐花饼/韭菜合子
    家常馅饼/芝麻薄饼/南瓜饼
    蜂糕/松糕/吉利饼

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