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  • 话说螺旋藻:人类精美的原生态食物:彩图版 缪坚人,温永煌 著 专业科技 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 缪坚人,温永煌著
    • 出版社: 中国农业出版社
    • 出版时间:2013-09-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: 缪坚人,温永煌著
    • 出版社:中国农业出版社
    • 出版时间:2013-09-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2013-09-01
    • 字数:180000.0
    • 页数:154
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787109179790
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:中国农业出版社

    话说螺旋藻:人类精美的原生态食物:彩图版

    作  者:缪坚人,温永煌 著
    定  价:48
    出 版 社:中国农业出版社
    出版日期:2013年09月01日
    页  数:154
    装  帧:平装
    ISBN:9787109179790
    主编推荐

    内容简介

    这是一本关于微藻螺旋藻的知识性与科学性普及读物,本书以较多的篇幅向读者解释微藻螺旋藻的本质,为什么说它是人类的一种超级原生态食物,以及它作为人类蛋白质食物新资源的营养学意义。

    作者简介

    缪坚人,微藻生物技术研究员,1939年11月生,江苏溧阳人,毕业于扬州大学。历任江西省农业科学院科技情报研究所所长,江西省科技情报研究所所长,江西省科技发展中心研究员。最早(1982年)在我国倡导和开辟微生物蛋白质新资源——蓝藻螺旋藻开发利用生物技术的研究。温永煌,江西省农业科学院耕作栽培研究所副研究员,1946年生,江西石城人。长期从事土壤化学、农产品营养品质分析和螺旋藻产品开发研究工作。

    精彩内容

        近年来,人们对自然食品更加感兴趣,希望通过天然素食食品来降低胆固醇。螺旋藻本身既是低胆固醇的超级营养品,又是最理想的降胆固醇食物。科学研究证明,螺旋藻含有极为丰富的不饱和脂肪酸——γ—亚麻酸(GLA),它不但能促使胆固醇排出体外,而且能使多余的胆固醇变得不易被吸收。据研究,血清胆固醇水平每降低1%,冠心病发病率就可降低2%。日本东京医科大学曾选择了一批(30人,男性)典型高血清胆固醇患者(一般为中度高血压和高血脂症患者),让他们志愿参加服用螺旋藻试验。服用剂量为:每日4克(8片)。服用期间无须改变平时的膳食习惯和食物源。经服用4周后检null

    目录
    编者的话 
    人类健康长寿之钥——螺旋藻 
    告诫与希望——螺旋藻与人类的对话 
    Warning with Hopes——A Dialogue between Spirulina and Humans 
    NO.1 
    新知&溯源——青少年与未来学家的提问 
    Knowledge&Rediscovery——Questions from Youngsters and Futurologists 
    NO.2 
    菁华or青苔——美食家与传媒人士的提问 
    Essences or Moss——Inquiries from Gourmet and Media Persons 
    NO.3 
    营养&功能——营养专家与健康指导者的提问 
    Nutriments&Its Functions——Questions from Nutritionist and Health Advisors 
    NO.4 
    保健or医药——健康忧患者与预防医学专家的提问 
    Health Protection or Medical Effects—Questions from Health Conscious People and Preventive Medical Expels 
    NO.5 
    养殖&生态——生物技术产业开发者与环保专家的提问 
    Alga Culture&Its Ecology——Questions from Bio—tech Explorers and Enviroment Expels 
    NO.6 
    安全or风险——食品安全与卫生专家的提问 
    Safety or Risks——Inquiries from Food Securing Officers and Hygiene Experts 
    NO.7 
    展望&抉择——PRED战略科学家的提问 
    Expectations&Decision Making——Questions from PRED Strategic Scientists 
    附录一螺旋藻对养殖业的贡献 
    附录二螺旋藻在中国走过的30年路程 
    参考文献

    售后保障

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