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干果杂粮 张志华 主编 生活 文轩网
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干果杂粮
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干果与杂粮是我国的传统食材,千百年来一直在人们的食物中占有重要的地位。各种干果杂粮中含有丰富的营养物质,是药食两宜的佳品。张志华主编的《天然食材养生宝典--干果杂粮》以中医学“医食同源”、“药食同源”为依据,叙述了常见干果杂粮的食疗功效,如栗子、白果、红枣、花生、薏米、荞麦等,同时以生动的笔法讲述了与干果杂粮相关的文化知识,赋予了养生保健类作品丰富的人文内涵。
张志华,上海市食疗研究会会员、上海市科普怍家协会会员。从小拜上海有名老中医杨景清先生为师,学习中医、针灸。曾在医院从事医务工作达10余年,后调入中国大百科全书出版社上海分社工作。从1993年起从事医学科普创作,主编、编著图书达30多本,其中8本荣获华东地区很好科技图书二等奖,并有9种图书在中国台湾地区出版繁体字版本。
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