返回首页
苏宁会员
购物车 0
易付宝
手机苏宁

服务体验

店铺评分与同行业相比

用户评价:----

物流时效:----

售后服务:----

  • 服务承诺: 正品保障
  • 公司名称:
  • 所 在 地:

  • 毒从口入 (法)玛丽-莫尼克.罗宾 著 黄琰 译 生活 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: (法)玛丽-莫尼克.罗宾著 | | 黄琰译
    • 出版社: 上海人民出版社
    • 出版时间:2013-12-01 00:00:00
    送至
  • 由""直接销售和发货,并提供售后服务
  • 加入购物车 购买电子书
    服务

    看了又看

    商品预定流程:

    查看大图
    /
    ×

    苏宁商家

    商家:
    文轩网图书旗舰店
    联系:
    • 商品

    • 服务

    • 物流

    搜索店内商品

    商品分类

         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: (法)玛丽-莫尼克.罗宾著| 黄琰译
    • 出版社:上海人民出版社
    • 出版时间:2013-12-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2013-12-01
    • 字数:395000.0
    • 页数:438
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787208117884
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:上海人民出版社

    毒从口入

    作  者:(法)玛丽-莫尼克.罗宾 著 黄琰 译
    定  价:45
    出 版 社:上海人民出版社
    出版日期:2013年12月01日
    页  数:438
    装  帧:平装
    ISBN:9787208117884
    主编推荐

    10个国家,17个化学产品评估机构,31位科学家,50多次个人访谈,大量定制资料。法国有名独立纪录片女导演、法语国家优选新闻奖得主玛丽-莫尼克罗宾,通过一线深入调查食品安全问题,如实告诉我们:谁,如何,在我们的餐盘里下毒?《毒从口入》采用纪实手法,调查翔实,笔触尖锐。以大量第一手事实和数据为依据,追踪现象的来龙去脉,层层深入,直指西方食品工业链的结构性弊端,填补了同类调查对食品工业体制结构性问题探索的空白,具有强烈的社会责任感。

    内容简介

    本书主要关注在我们食物和环境中存在的化学合成物如何使我们“日常生活中的面包”变成了“日常生活中的毒药”;向我们揭示了食品从农田到餐盘的过程中所经历的所谓现代“优选”食品加工模式及其背后的秘密。本书从最简单和缺少争议的调查对象开始,逐步走向复杂:从了解急性中毒到调查慢性中毒;从了解直接接触农药的农民到调查人类餐盘中的低剂量化学制剂对人体造成的危害。围绕三大问题:1、孟山都公司是化工行业发展目前是一个例外,还是大部分化学品制造商的特点? 2、如何评估和管理大约半个世纪以来侵入我们环境和餐桌的大约100 000种化学合成物?3、这些化学物质和我们在发达国家看到的迅速增长的癌症,神经退行性疾病,生殖系统紊乱,糖尿病和肥胖,世界卫生组织称之为“流行慢性疾病”之间是否有联系?分为四大部分:第一部分:从农田开始,农药开始进入人的食品中。农药造成巨大危害。第二部分:科学与工业的发展造成以癌症为代表的慢性疾null

    作者简介

    玛丽-莫尼克罗宾,法国有名独立纪录片女导演、记者,擅长处理令人震撼的敏感题材,1995年获得法语国家优选新闻奖阿尔贝隆德雷斯奖(AlbertLondresPrize)。2008年3月,她导演的纪录片《孟山都眼中的世界》获得蕾切尔卡逊奖(RachelCarsonPrize)与环境媒体奖(Umwelt-Medienpreis)等多项大奖。《毒从口入:谁,如何,在我们的餐盘里“下毒”?》是继《孟山都眼中的世界》之后的又一力作。

    精彩内容

        在PubMed的搜索引擎中输入“非霍奇金氏淋巴瘤”和“农药”,会检索到240条结果。这当然是很多的,但也要会区分良莠――我们稍后将会明白这不是一件容易的事情――因为科学文献中也夹杂着一些不那么严肃的、打擦边球的研究,这些研究通常是为企业所做的,不以寻找真理为目的,相反地,是以混淆是非为目的。
         要在PubMed(或与之类似的MedLine数据库)的迷宫中找到方向,优选是参考一些医学文献系统性回顾,一些由信誉可靠的、会对您所关注的研究进行严格筛选的专家所做的研究回顾。例如,前面提到过的,美国贝塞斯塔国家癌症研究中心的迈克尔?阿拉万贾医生所撰写的《农药慢性暴露对健康的影响:癌症与神经性中毒》。
         同样地,在2004年,一组加null

    目录
    前言:知识就是力量
    第一部分 农药即为毒药
    第一章 反对农药的集会和斗争
    “绿色革命”的“美好承诺”
    吕费克倡议与农药致病的悲剧
    农药中毒的受害者
    受害农民的斗争
    农药生产商的“眼中钉”
    漫长的诉讼
    第二章 农业中的化学武器
    从“害虫杀手”到“植物保护产品”
    从生化武器研究到农药生产
    如何衡量毒药的毒性
    滴滴涕与工业时代的开端
    橙剂,惊人的死亡之雨
    第三章 “致死的长生不老药”
    《寂静的春天》,卡森的斗争
    “毒药链”
    鸟儿的沉默
    美国企业的傲慢和否认
    农药,“第三世界的毒药”
    智利的中毒者
    被农药二级灼伤的智利女工
    无法进行的预防
    “植保态度”――法国农药毒素监控网
    第四章 农药导致的疾病
    一手遮天的农业合作社
    农药慢性中毒:一个地狱般的陷阱
    一起苯中毒案例
    以一敌百,农民的坚强抗争
    “在太平间里清点病人和死者”
    不可能存在的证据
    第五章 农药和癌症:同步研究
    孟山都的报酬和非霍奇金氏淋巴瘤
    流行病学者的艰难工作
    关于农药对癌症作用的同步研究
    骨癌和脑癌:农民为首要受害者
    美国大型《农业健康研究》令人担忧的结果
    等待AGRICAN,研究农业界的癌症
    第六章 农药与神经退行性疾病:难以遏制的增长
    帕金森病与农药高巧中毒案例
    引发帕金森病的毒素和有毒产品
    帕金森,农业工业化的疾病
    农药瞄不准目标,却殃及人类
    农药与免疫毒性:伤及鲸鱼、海豚、海豹
    过敏和自身免疫性疾病――人类身上的反应

    第二部分 科学与工业:疑惑的产生
    第七章 科技进步致命的一面
    与化工企业分庭抗礼的学者
    癌症,“文明社会”的疾病
    18世纪的先驱:拉马齐尼和职业病
    19世纪工业革命:未知的流行病的病原
    使人发疯的毒药
    1936年布鲁塞尔:癌症成因研讨会
    职业病研究者威廉?休珀的孤军奋战
    第八章 为企业利益服务的法规
    1924年:美国第一宗含铅汽油案件
    以科学之名为化工产品武装
    毒理学法则的不正当用法
    烟草和肺癌:烟雾的幌子
    “我们生产的就是疑虑”――烟草企业的诡计
    垃圾科学,下毒者的秘密同盟
    第九章 科学的枪手
    “贱卖的科学”
    苯暴露导致白血病:被隐藏的数据
    企业的枪手
    大声反对利益冲突
    企业对高校的控制
    第十章 权威机构的谎言
    法国的致癌原因(2007):一份“不值得重视”的报告
    腐败的学院研究:以二恶英和石棉的为例
    国际癌症研究机构的困境
    国际癌症研究机构的利益冲突
    为科研独立所做的抗争
    国际癌症研究机构的“黑暗时期”:有谬误的专题论文集
    虚假的论据:癌症的“作用机制”不可从啮齿动物推及人类
    化工企业的“双面语言”
    第十一章 癌症等慢性病的盛行
    一部过时的癌症研究“基础参考书”
    与《癌症的原因》作者的一次意外相遇
    不靠谱的论据
    人口老龄化不是癌症变多的理由
    烟草:职业性癌症的替罪羊
    为孟山都效劳的科学家
    知名学者与化工企业的同谋,科研机构的尴尬
    致命的氯乙烯
    围绕着PVC的同谋
    PVC生产企业联合作战
    “理查德?多尔最终名誉扫地”
    工业化国家的流行病

    第三部分 为企业利益服务的监管系统
    第十二章 科学欺诈的巨大谎言:毒药的“每日可接受摄入量”
    “每日可接受摄入量”的黑匣子
    “每日可接受摄入量”的创始人
    1961年:每日可接受摄入量被正式采纳
    化工企业的说客,每日可接受摄入量的推动者
    “我们为什么需要每日可接受摄入量”
    伪造的研究和“实验室的正确操作”
    “优选无有害作用量”,一个“模糊”的安全界限
    “安全系数”:“绝对无法接受的修补活儿”
    现代化进程中高歌猛进的“风险社会”
    以健康为代价的利益
    第十三章 无法解决的难题――“优选残留量”
    一次对农药残留联席会议的例外访问
    让人难以安心的复杂程序
    “后工业时代的化学魔法师”
    工业的数据是“机密的”
    化工企业对尴尬问题避而不答
    在农药残留联席会议,一切都是秘密
    “所有食品污染物评估系统都需要重审”
    “农药残留联席会议的所作所为并非纯粹的科学”
    对欧洲食品安全局的一次很有意义的拜访
    绿色和平组织对欧洲毒理新标准的批评
    第十四章 阿斯巴甜,企业如何在幕后操纵监管
    E621、E900、E951等:我们盘子里的化学食品添加剂
    阿斯巴甜的发现
    阿斯巴甜生产商“从宽主义研究”
    拉姆斯菲尔德给阿斯巴甜放行
    “滚雪球效应”:从美国的许可,到全世界的许可
    第十五章 阿斯巴甜的危害与公职机构的缄默
    1987年:阿斯巴甜的反对者在美国国会崭露头角
    国际生命科学学会的诡计
    美国食品药品监督管理局坚持签署:“该物质安全”
    十四年间一百万人的91种副作用
    企业对科研经费的影响:“经费效应”
    “为寻找真相而奉献一生的学者的家园”
    “阿斯巴甜是一种强大的多点致癌物质”
    利益冲突与潘多拉的盒子

    第四部分 内分泌干扰物的惊天丑闻
    第十六章 “男性危机”:人类正处于危险之中?
    “塑料不是惰性材料”
    与我们息息相关的动物的命运
    到处都有多氯联苯,持久性有机污染物
    Wingspread宣言:敲响化合激素干扰物的警钟
    内分泌干扰物,危险的“轨道干扰器”
    人类生殖力的下降和生殖系统畸形
    前农药生产商的毁灭性证词
    第十七章 人造雌激素“乙烯雌酚”,完美范例
    1938年发现的一种“神奇药物”
    1962年:酞胺哌啶酮的丑闻
    “乙烯雌酚女孩”的残酷悲剧
    美国乙烯雌酚行动组织的斗争
    乙烯雌酚行动组织与科学家合作的“核心人物”
    “内分泌干扰不是一个纯理论的概念,它是有面孔的”
    第十八章 双酚A事件:潘多拉的盒子
    微剂量大作用
    胎儿暴露于双酚A的危害
    弗雷德?冯萨尔发现了激素的威力
    一颗“定时炸弹”
    化工企业的惯用伎俩
    “16世纪的技术与知识”
    “用来制定双酚A每日可接受摄入量的研究真是荒谬”
    欧洲食品安全局为双酚A辩护的拙劣论据
    “忽视这些数据并不是科学的态度”
    含双酚A的塑料奶瓶:监管机构的虚假论据
    改变模式的必要性
    第十九章 鸡尾酒效应
    莠去津,一种“强效化学阉割药”
    农药的混合会增强毒性
    “化学身体负担”:每个人都被“化学品汤汁”污染了
    脐带中的农药混合物
    “新的混合物加法:0+0+0=60”
    乳癌的爆发是由于混合激素的协同作用
    一场“无声的流行病”:儿童成为首要受害者
    因农药致畸的儿童
    结语:改变模式
    注释
    附录:专有名词、人名、地名对照表
    译者后记

    售后保障

    最近浏览

    猜你喜欢

    该商品在当前城市正在进行 促销

    注:参加抢购将不再享受其他优惠活动

    x
    您已成功将商品加入收藏夹

    查看我的收藏夹

    确定

    非常抱歉,您前期未参加预订活动,
    无法支付尾款哦!

    关闭

    抱歉,您暂无任性付资格

    此时为正式期SUPER会员专享抢购期,普通会员暂不可抢购