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米娅·西餐在左 中餐在右 米娅 著 生活 文轩网
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米娅·西餐在左 中餐在右
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米娅著的《米娅西餐在左中餐在右》介绍:一般自家厨房出品的食物,时常被抱怨过于单调与乏味,美则美矣,却少了食物的灵气。而每每走入西餐厅,举着刀叉切割时,又开始感叹虽异香扑鼻,却犹如置身圣境,少了亲切的实在感。在食物面前我们都是贪婪的,幻想着一朝拥有天下美味,追求着一口尝尽各国风情。于是乎在美食达人米娅的手中,中餐和西餐便有了跨界合作,这种基于各自传统之上的稍加改变,也许并非如食府出品的那般精良,却也尽显家厨食物的随意。剪一把香草撒在蛋液上,和着小葱的香气,一同把炒鸡蛋升华到清新可人的境界,没有过多的心思,只由着口味的指引一路前行。家厨的创新便是如此,没有功力深厚的厨艺,却有天马行空的创意;不遵循食物搭配的陈规,却能把自己的钟爱之味发挥到淋漓尽致。
米娅,新浪美食博主,全职家庭主妇,自201O年开始写美食博客,至今已经6年。她钟爱日常生活中一切美好的事物,而食物又是她心中很能表达爱的方式。她对于下厨的理解是一切随心,食物的很终体现没有固定模式,尽情与随意才能使食物灵动而美好。家厨出品的食物贵在别致,一切特色皆由心思支配。于是乎这位上海滩长大的家庭主妇,便在耳濡目染的西餐文化和原生家庭的上海本邦菜中找到了属于她的美食情怀。当中餐和西餐相遇的那一刻,进发的不只是美味……
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