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  • 四季的幸福烘焙 (韩)韩善明 著 马艳 译 生活 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: (韩)韩善明著 | | 马艳译
    • 出版社: 河南科学技术出版社
    • 出版时间:2012-03-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: (韩)韩善明著| 马艳译
    • 出版社:河南科学技术出版社
    • 出版时间:2012-03-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2012-03-01
    • 字数:250000.0
    • 页数:203
    • 开本:其他
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787534953743
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:河南科学技术出版社

    四季的幸福烘焙

    作  者:(韩)韩善明 著 马艳 译
    定  价:36
    出 版 社:河南科学技术出版社
    出版日期:2012年03月01日
    页  数:203
    装  帧:平装
    ISBN:9787534953743
    主编推荐

        ◆拥有幸福感的美妙烘焙书,韩国烘焙类热销图书。
        ◆按照对各个季节的感受设计的77个独特的烘焙方子。
        ◆应季果蔬,天然坚果,醇美果干……烘焙的美妙,难道不在于可以随心所欲添加自己喜爱的配料吗?
        ◆推荐基础知识+独特美妙配方+详尽制作步骤+实用工具讲解+精致礼物包装。

    内容简介

        Mayo按照对各个季节的感受设计出77个独特的烘焙方子,享受这每季的幸福烘焙时刻吧。
        ◆Spring at last /樱花模样的蛋白饼干,清新春日感觉般的草莓彼士裘依蛋糕卷……
        ◆Summer Breeze /充分利用应季水果吧,清爽的柠檬蛋糕,让眼睛和味蕾得到双重享受的 覆盆子甘那许派,诱人醇香杏仁霜配方的蜜桃塔……
        ◆Autumn Goodbye /燕麦等谷物粗粮, 香气扑鼻的核桃、碧根果和榛子等各种坚果,还有吸收了整个夏日阳光的各类果干,体验这些天然材料的独特魅力吧。特别添加裸麦粉和黑砂糖的花生酱杯子蛋糕,特别加入胡萝卜的意大利脆饼……
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    作者简介

    精彩内容

    目录
    让烘焙变得更加简便的烘焙工具
    烘焙前须知的烘焙材料
    乳制品
    粉类
    糖类
    坚果类&干果类
    巧克力
    浆果类
    调味酒及香料
    基础塔皮
    基础饼干
    卡士达酱
    奶油霜
    蛋白糖霜
    鲜奶油的打发
    杏仁霜
    意大利蛋白霜
    法式蛋白霜

    Spring at last
    樱花蛋白饼干
    草莓雪球
    草莓大理石饼干
    蓝莓曲奇卷
    伯爵奶茶饼干
    开心果黄油饼干
    草莓彼士裘依蛋糕卷
    草莓泡芙
    婚礼糖霜饼干
    树莓杯子蛋糕
    复活节杯子蛋糕
    日式小鸡和果子
    草莓马卡龙
    草莓优酪乳沙冰
    草莓红茶
    鲜奶油原味司康
    浓缩奶油
    草莓夏洛特蛋糕
    红茶
    杯垫的制作

    Summer Breeze
    柠檬凝乳
    柠檬蛋白塔
    柠檬玛德琳
    柠檬姜茶
    桑格里亚果酒
    橙香茶点蛋糕
    覆盆子乳酪塔
    覆盆子甘那许派
    乡村风樱桃芝士蛋糕
    豆乳奶油奶酪布丁
    奶油焦糖布丁
    白巧克力免烤芝士蛋糕
    蜜桃塔
    香蕉吐司布丁
    无花果优酪乳布丁
    蓝莓果酱
    蓝莓沙冰
    烘烤型蓝莓芝士蛋糕
    蓝莓司康
    红茶糖浆
    冰红茶

    Autumn Goodbye
    家庭自制什锦麦片
    什锦麦片条
    经典黄油酥饼
    胡萝卜杯子蛋糕
    全麦花生酱饼干
    花生酱杯子蛋糕
    胡萝卜白巧克力豆意大利脆饼
    柿饼核桃意大利脆饼
    黑米巧克力意大利脆饼
    伯爵达垮司(蛋白杏仁饼)
    奶茶
    甜南瓜奶昔
    卡士达布丁
    蕾丝饼干
    牛奶焦糖酱
    南瓜奶酪塔
    意式咖啡布朗尼
    南瓜树叶饼干
    奶茶布丁
    全麦燕麦饼干
    樱桃黄油酥饼

    Winter Holic
    魔鬼巧克力塔
    香浓巧克力饼干
    香浓巧克力布朗尼
    热红酒
    黑巧克力司康
    香橙巧克力杏仁饼干
    雪花肉桂饼干
    法式经典巧克力蛋糕
    红酒巧克力酱马卡龙
    圣诞树根蛋糕
    LOVE巧克力夹心饼干
    橙香方砖巧克力
    岩浆巧克力蛋糕
    奶茶焦糖味太妃糖
    好时巧克力造型蛋糕
    好时曲奇方块
    圣诞糖霜饼干

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    布丁与巧克力的包装
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    情人节的礼盒
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