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广东省中医院公开的对症靓汤 郭丽娜 主编 著 生活 文轩网
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广东省中医院公开的对症靓汤
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本书介绍100多款餐桌上常见靓汤,由广东省中医院提供。包括煲汤、炖汤、滚汤的做法。还附上食材的选购、器具的使用、火候的掌握等技巧,每道汤谱的精美图片方便读者识别煲汤材料。 本书突出对症、实用、方便的效果,所选的食材、药材都是符合四季时令特点和不同人群的需要,具有鲜明的广东靓汤特色。对于喜欢煲汤和喝汤的爱好者具有指导意义。
郭丽娜,副主任营养师。广东省中医院临床营养科负责人,国家二级营养师,广东省保健协会营养保健专业委员会副主任委员,广东省医院协会医院营养管理专业委员会常务委员,广东省营养学会营养教育与健康促进专业委员会常务委员,广东省临床营养专业委员会常务委员,广东省健康管理学会医学营养与健康促进专业委员会委员,广东省临床营养质控中心专家组成员,广东省营养学会理事。 主要擅长疾病营养、食品营养、中医药膳养生、食疗保健、美容营养及公共卫生等方面。 曾发表多篇临床及基础研究论文,主持及参与多项省级及校级课题。多次接受各大电视台、电台、网站等多家媒体采访,担任健康饮食、营养养生等节目嘉宾:在多家报刊发表科普文章几十篇,并主编科普书籍3本,参编科普书籍2本,不断致力于大众健康的宣传教育工作。
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