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  • 301医院营养专家:远离慢性病从饮食开始 刘英华,薛长勇 主编 生活 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 刘英华,薛长勇 主编著
    • 出版社: 化学工业出版社
    • 出版时间:2017-04-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: 刘英华,薛长勇 主编著
    • 出版社:化学工业出版社
    • 出版时间:2017-04-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2017-04-01
    • 字数:206000
    • 页数:179
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787122288318
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:化学工业出版社

    301医院营养专家:远离慢性病从饮食开始

    作  者:刘英华,薛长勇 主编
    定  价:35
    出 版 社:化学工业出版社
    出版日期:2017年04月01日
    页  数:179
    装  帧:平装
    ISBN:9787122288318
    主编推荐

    本书基于解放军总医院(301医院)营养医师和研究人员多年临床和实践经验编写而成,对于常见慢性病患者日常饮食具有很强的专业指导性。书中内容较综合,涵盖营养学常识解读、各类慢性病饮食指导及常见保健食品介绍等。

    内容简介

    刘英华、薛长勇主编的《301医院营养专家(远离慢性病从饮食开始)》基于解放军总医院(301医院)营养医师和研究人员多年临床和实践经验编写而成。书中涵盖营养知识常识、慢性病与饮食营养两大部分,其中:营养知识常识部分介绍各类健康的饮食方式,比如平衡膳食、科学烹饪等;慢性病与饮食营养部分聚焦于糖尿病、高血压、高脂血症、痛风、冠心病和肥胖五种常见慢性病,讲解疾病基础知识及饮食防治方法。
    正文后的附录收集了与慢性病紧密相关的食物和运动能量换算表,方便读者查阅。
    本书可供糖尿病、高血压、高脂血症等常见慢性病患者对照阅读,也可供医务工作者实际工作中参考。

    作者简介

    刘英华,解放军总医院营养科主任,医学博士,曾在美国哈佛医学院博士后访学1年。兼任中国营养学会临床营养分会委员、北京医师协会临床营养分会常务委员、中国老年保健研究会理事等。长期致力于临床营养研究工作,主要研究脂代谢营养和微量营养素营养风险评估、肿瘤及危重症患者营养治疗,多次受邀出席靠前外学术和科普讲座。获解放军总医院医疗成果、科技进步二等奖,中国营养学会“十大杰出青年奖”等。主编和参编专著3部。
    薛长勇,主任医师,中国营养学会临床营养学会主任委员,全军营养医学专业委员会副主任委员,北京市营养学会常务理事,《营养学报》常务编委。中央保健委员会保健会诊专家。主要研究方向是老年患者的营养支持、肥胖病发病的机制研究及营养治疗。出版专著4部,在靠前外发表研究论文30多篇,发表科普文章50多篇。

    精彩内容

    目录
    上篇营养知识常识
    一平衡膳食
    二食物多样化
    三主食杂粮面面谈
    四吃蔬菜的学问
    五水果的选择
    六每天一杯奶安全又健康
    七大豆和豆制品的食用
    八你知道每天应吃多少鱼、禽、蛋、瘦肉
    九吃鸡蛋你还弃蛋黄吗
    十肉汤和肉你该选择哪个
    十一食盐为什么要减!减!减!
    十二为什么要控制糖分摄入
    十三怎样饮酒才健康
    十四怎样合理选用食用油
    十五吃坚果应注意什么
    十六素食者应该怎样补充营养
    十七怎样选择新鲜、卫生的食物
    十八科学烹饪
    十九为什么要尽量在家吃饭
    二十怎样科学饮水
    二十一了解反式脂肪酸
    二十二生活中有哪些饮食误区
    下篇慢性病与饮食营养
    一控制糖尿病的饮食营养招数
    二控制高血压的饮食营养干预
    三调节血脂的饮食营养窍门
    四控制痛风的饮食营养对策
    五正确对待冠心病
    六合理饮食控制体重
    附录
    附录一食品交换份表
    附录二食物血糖生成指数(GI)表
    附录三各种日常活动和运动的代谢当量表

    售后保障

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