返回首页
苏宁会员
购物车 0
易付宝
手机苏宁

服务体验

店铺评分与同行业相比

用户评价:----

物流时效:----

售后服务:----

  • 服务承诺: 正品保障
  • 公司名称:
  • 所 在 地:

  • 中国白茶 袁弟顺 编 生活 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 暂无著
    • 出版社: 厦门大学出版社
    • 出版时间:2006-09-01 00:00:00
    送至
  • 由""直接销售和发货,并提供售后服务
  • 加入购物车 购买电子书
    服务

    看了又看

    商品预定流程:

    查看大图
    /
    ×

    苏宁商家

    商家:
    文轩网图书旗舰店
    联系:
    • 商品

    • 服务

    • 物流

    搜索店内商品

    商品分类

         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: 暂无著
    • 出版社:厦门大学出版社
    • 出版时间:2006-09-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:2
    • 印刷时间:2022-11-01
    • 字数:387000
    • 页数:240
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787561525067
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:厦门大学出版社

    中国白茶

    作  者:袁弟顺 编
    定  价:32
    出 版 社:厦门大学出版社
    出版日期:2006年09月01日
    页  数:240
    装  帧:平装
    ISBN:9787561525067
    主编推荐

    内容简介

    《中国白茶》是在本人的博士研究生导师、农产品品质学专家郑金贵教授的精心指导下完成的,为了本书的出版,导师倾注了大量的心血、提供了许多极其宝贵的意见和建议。本书包含了作者的博士学位论文的部分内容,并收集了国内外有关白茶的研究成果。全书共十章,分别介绍了白茶的历史、栽培、采摘与鲜叶、初制加工技术、精制与深加工、品质化学、品质检验与调控、保健品质、有机白茶生产技术以及白茶的文学艺术等,并附白茶图谱等77张以及福建省地方标准——白茶标准综合体。本书应该是目前国内外有关传统白茶的较为系统的论著。

    作者简介

    精彩内容

    目录
    白茶概述
    第一章白茶的历史
    第一节概述
    第二节白茶发展史
    第二章白茶的栽培
    第一节适制白茶的茶树品种
    第二节白茶茶树的生物学特性
    第三节白茶产地的生态环境
    第四节白茶茶树的繁育与种植
    第三章白茶采摘与鲜叶
    第一节白茶采摘
    第二节白茶鲜叶的主要化学成分
    第三节白茶鲜叶质量
    第四节白茶鲜叶管理技术
    第四章白茶初制加工技术
    第一节概述
    第二节白茶的萎凋与干燥技术
    第三节白毫银针的初制技术
    第四节白牡丹、贡眉、寿眉的初制技术
    第五节白茶新工艺制法
    第六节其他白茶初制技术
    第七节白茶初制的技术关键
    第五章白茶的精制与深加工
    第一节概述
    第二节白茶精加工技术
    第三节白茶的深加工技术
    第六章白茶品质化学
    第一节白茶加工过程的酶
    第二节白茶制造过程的多酚类
    第三节白茶加工过程的茶黄素、茶红素、茶褐素
    第四节白茶加工过程的叶绿素
    第五节白茶制造过程的芳香物质
    第六节白茶制造过程的糖类物质
    第七节白茶加工过程的氨基酸与咖啡碱
    第八节白茶干燥过程的化学变化
    第九节白茶贮藏过程的化学变化
    第七章白茶品质检验与调控
    第一节白茶审评用具与程序
    第二节白茶审评
    第三节白茶标准样
    第四节白茶检验
    第五节白茶的品质调控
    第八章白茶的保健品质
    第一节白茶主要功能性成分
    第二节白茶的主要生理功能
    第三节国内有关白茶保健品质的研究
    第四节国外有关白茶保健品质的研究
    第九章有机白茶生产技术
    第一节有机白茶茶园建设
    第二节有机白茶茶园的土壤管理
    第三节有机白茶茶园病虫害的控制
    第四节有机白茶的加工
    第十章白茶的文学艺术
    第一节福鼎大白茶茶艺解说词
    第二节一种白茶千种味
    第三节白茶的意境
    第四节白茶茶道的基本内容
    附录福建省地方标准——白茶标准综合体

    售后保障

    最近浏览

    猜你喜欢

    该商品在当前城市正在进行 促销

    注:参加抢购将不再享受其他优惠活动

    x
    您已成功将商品加入收藏夹

    查看我的收藏夹

    确定

    非常抱歉,您前期未参加预订活动,
    无法支付尾款哦!

    关闭

    抱歉,您暂无任性付资格

    此时为正式期SUPER会员专享抢购期,普通会员暂不可抢购