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  • 旅游职业素质塑造 张秀兰,李龙星 主编 社科 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 张秀兰,李龙星 主编著
    • 出版社: 华中科技大学出版社
    • 出版时间:2017-05-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: 张秀兰,李龙星 主编著
    • 出版社:华中科技大学出版社
    • 出版时间:2017-05-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2017-05-01
    • 字数:355千字
    • 页数:221
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787568024181
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:华中科技大学出版社

    旅游职业素质塑造

    作  者:张秀兰,李龙星 主编
    定  价:38
    出 版 社:华中科技大学出版社
    出版日期:2017年05月01日
    页  数:221
    装  帧:平装
    ISBN:9787568024181
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    内容简介

    随着我国旅游业的迅猛发展,提升旅游从业者的职业素质势在必行。本书根据旅游从业人员的职业素质的构成而设定内容,分为旅游职业道德、旅游职业规划、旅游职业心理、旅游职业礼仪、旅游职业英语、旅游职业知识储备、旅游职业技能、旅游职业交往等八个章节。本书注重针对性、实用性和创新性,将着力点放在职业素质的实践练习上,以增强其适用性,扩大其使用范围,使之可以作为高等职业院校、中等专科学校旅游专业学生的礼仪教材,也可作为饭店、旅行社和旅游景区景点等企业人员的培训教材和参考读物。

    作者简介

    张秀兰,女,中南财经政法大学硕士研究生学历。武昌职业学院旅游学院教师,航空服务专业负责人。主讲“旅游服务心理”“旅游职业素质塑造”等5门课程。参与省级科研课题2项,主持校级科研课题2项。参与编写教材3部,公开发表学术论文7篇。指导学生参与国家旅游局“万名旅游英才计划”实践服务型英才培养项目,指导学生参加湖北省高职高专职业技能大赛(2013-2015年)获得一等奖、三等奖。
    李龙星,男,黄冈职业技术学院商学院旅游系主任,副教授。主要研究方向为旅游酒店管理、企业管理和高职教育。主要授课课程为“酒店市场营销”“旅游职业素质塑造”等。

    精彩内容

    目录
    第1节旅游职业道德的形成与发展/2
    一、职业道德的含义与特点/2
    二、旅游职业道德的形成与发展/4
    第二节旅游职业道德的特点、作用和基本要求/9
    一、旅游职业道德的特点/9
    二、旅游职业道德的作用/10
    三、旅游职业道德的基本要求/11
    第三节旅游从业人员的职业道德规范/13
    一、爱岗敬业、遵纪守法/13
    二、热情服务、宾客至上/15
    三、诚实守信、公私分明/16
    四、团结协作、顾全大局/17
    五、一视同仁、不卑不亢/17
    六、钻研业务、提高技能/19
    第四节旅游从业人员的基本素质要求/19
    一、较高的政治觉悟与良好的职业道德/19
    二、较好的文化修养/20
    三、必要的服务常识与服务技能/21
    四、较强的识别能力与活动能力/21
    五、良好的心理素质与健康的体魄/21
    第二章
    旅游职业规划第1节旅游职业规划的认识/26
    一、旅游业与旅游职业/26
    二、旅游职业规划/34
    第二节旅游职业规划的内容/36
    一、旅游职业规划的特点/36
    二、旅游职业规划的要素/37
    三、旅游职业规划的原则/37
    第三节旅游职业定位/38
    一、性格与职业/38
    二、兴趣与职业/44
    三、能力与职业/46
    第四节旅游职业规划的步骤/46
    一、确立志向/46
    二、环境分析/47
    三、自我评估/48
    四、设定目标/48
    五、制定行动计划与措施/49
    六、评估与反馈/49
    第三章
    旅游职业心理第1节旅游服务人员的职业意识/54
    一、角色意识/54
    二、服务意识/57
    三、形象意识/58
    四、信誉意识/59
    第二节旅游服务人员的心理素质/59
    一、气质与性格/60
    二、情感与意志/63
    三、知识与能力/67
    第四章
    旅游职业礼仪第1节仪容仪表的基本概念/75
    一、仪容/75
    二、仪表/75
    三、旅游从业人员仪容仪表的基本要求/75
    四、旅游从业人员的仪容仪表规范/76
    五、旅游从业人员注重仪容仪表的意义/81
    第二节旅游从业人员仪态的基本要求和训练/83
    一、仪态的基本要求/84
    二、仪态礼仪的养成与训练/84
    第三节旅游从业人员不同场合的着装要求和规范/94
    一、女性着装/94
    二、男性着装/95
    第四节旅游从业人员美容与化妆的基本常识及规范/103
    一、旅游职业妆的基本礼仪要求/103
    二、美容化妆的程序/104
    第五章
    旅游职业英语Project One: Dining 餐饮/110
    Section One: Table Reservation餐位预订/110
    Section Two: Receiving the Guests 接待客人/111
    Section Three: Take Order 点单/113
    Project Two: Accommodation 住宿/114
    Section One: Room Reservation 客房预订/114
    Section Two: Check in 登记入住/116
    Section Three: Check out 结账退房/118
    Project Three: Transportation 交通/119
    Section One: By Plane 乘飞机/119
    Section Two: By Train 乘火车/120
    Section Three: By Taxi 乘出租车/122
    Project Four: Attractions 景点/124
    Section One: Making Traveling Arrangement
    制订行程/124
    Section Two: On the Way to the Forbidden City
    去故宫的路上/125
    Section Three: Visiting the Forbidden City
    探访故宫/126
    Project Five: Entertainment 娱乐/129
    Section One: At Gym 健身房/129
    Section Two: At Club and Bar 酒吧/130
    Section Three: Shows 表演/131
    Project Six: Shopping 购物/133
    Section One: At Souvenir Shop 纪念品店/133
    Section Two: At Duty Free Shop 免税店/135
    Section Three: Bargain 议价/136
    第六章
    旅游职业知识储备第1节出入境知识/141
    一、出入境所需证件及办理手续/141
    二、常规出入境手续/145
    第二节交通运输知识/149
    一、航空运输/149
    二、铁路客运/156
    三、水路运输/159
    四、公路运输/160
    第三节货币与保险知识/161
    一、货币知识/161
    二、保险知识/162
    第四节卫生急救知识/165
    一、晕车(机、船)/165
    二、中暑/165
    三、水土不服/166
    四、隐性肠胃炎/166
    五、食物中毒/166
    六、胆绞痛/166
    七、胰腺炎/166
    八、晕倒昏厥/166
    九、骨折/166
    十、心脏病猝发/167
    十一、蝎、蜂蜇伤,蛇咬伤/167
    第五节其他相关知识/167
    一、邮件/167
    二、电话/168
    三、传真/168
    四、电子邮件/168
    五、国际时差、北京时间/168
    六、摄氏、华氏换算/169
    七、度量衡换算/169
    第七章
    旅游职业技能第1节导游带团技能/173
    一、确立导游人员在旅游团的主导地位/173
    二、树立良好的职业化形象/174
    三、多角度了解游客心理,提供有针对性的服务/175
    四、同事间的友好合作/177
    五、与其他旅游接待单位的合作/178
    第二节导游讲解技能/178
    一、不同场合的导游讲解技巧/179
    二、常用的导游讲解技巧/179
    三、导游讲解技巧运用/183
    第三节特殊问题或事故处理技能/184
    一、游客患病的预防与处理/185
    二、游客证件、财务、行李遗失的处理/188
    三、临时改变行程计划的处理/190
    四、游客走失事故的预防与处理/192
    第八章
    旅游职业交往第1节沟通/197
    一、语言沟通/197
    二、非语言沟通/202
    第二节交际/206
    一、见面与介绍/207
    二、宴请/209
    三、馈赠/212
    推荐阅读/219
    参考文献/221

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