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  • 家庭食品安全与营养科普手册 刘晓峰,赵耀,马晓晨 编 生活 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 暂无著
    • 出版社: 中国医药科技出版社
    • 出版时间:2022-12-01 00:00:00
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    商品参数
    • 作者: 暂无著
    • 出版社:中国医药科技出版社
    • 出版时间:2022-12-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2022-12-01
    • 字数:174000
    • 页数:228
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787521431421
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:中国医药科技出版社

    家庭食品安全与营养科普手册

    作  者:刘晓峰,赵耀,马晓晨 编
    定  价:59
    出 版 社:中国医药科技出版社
    出版日期:2022年12月01日
    页  数:228
    装  帧:平装
    ISBN:9787521431421
    主编推荐

    内容简介

    本书介绍了与人们日常生活关系密切的食品安全和饮食营养的相关知识,内容包括食品安全标准的解读、各种食源性疾病的预防、生活中食品安全误区的警惕、一日三餐
    的营养搭配。书中语言通俗易懂,内容丰富,是大众了解食品安全与营养健康的重要
    读本。

    作者简介

    精彩内容

    目录

    第一部分 食品安全
    一、带你走进生活中的食品安全标准
    保障舌尖安全的卫士——食品安全标准
    我国的食品安全标准真的比国外低吗?
    读懂食品标签,明明白白消费
    读懂营养标签,健健康康消费
    食物过敏,你了解了吗?
    食品添加剂:切莫谈“我”色变
    火眼金睛,带你认识“特殊食品”
    二、带你认识生活中的食源性疾病
    认识食品安全的头号敌人——食源性疾病
    吃海鲜,当心副溶血性弧菌!
    劣迹斑斑的大肠埃希菌O157:H7
    警惕冰箱杀手——李斯特“君”
    人兽共患病原菌——弯曲菌!
    春日来袭,JINGTI美食“沙”手
    夏日来袭,小心金葡“君”
    ……
     

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