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  • 全球咖啡经济(1500-1989) 非洲、亚洲和拉丁美洲
  • 新华书店正版
    • 作者: 威廉·杰维斯·克拉伦斯-史密斯(William著 | | 益智译
    • 出版社: 其他
    • 出版时间:2022-12-01 00:00:00
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    商品参数
    • 作者: 威廉·杰维斯·克拉伦斯-史密斯(William著| 益智译
    • 出版社:其他
    • 出版时间:2022-12-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 开本:其他
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787564240868
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:其他

    全球咖啡经济(1500-1989) 非洲、亚洲和拉丁美洲

    作  者:(英)威廉·杰维斯·克拉伦斯-史密斯,(美)史蒂 文·托皮克 编 益智 译
    定  价:158
    出 版 社:上海财经大学出版社
    出版日期:2023年01月01日
    页  数:488
    装  帧:平装
    ISBN:9787564240868
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    内容简介

    我们喝的咖啡是从很远的地方来的。它生长在巴西、哥伦比亚、越南或其他100个咖啡生产国之一。它是全球化的。500年来,咖啡一直在热带国家种植,用于温带地区的消费。本书是由9个国家的学者研究了过去5个世纪在十四个国家、四大洲以及印度洋和太平洋的咖啡市场和社会。本书分析了商品、劳动力和金融市场的创造和功能,种族、性别和阶级在咖啡社会形成中的作用,技术和生态之间的相互作用,以及殖民大国、民族主义政权和世界经济力量在经济发展中的影响。

    作者简介

    精彩内容

    目录
    引言
    咖啡与全球发展/001
    第一篇 世界咖啡经济的起源
    第一章 世界咖啡市场一体化/021
    第二章 16—19世纪红海地区的咖啡/051
    第三章 留尼汪岛和马达加斯加咖啡生产的起源与发展:1711—1972/071
    第四章 非洲和亚太地区的咖啡危机:1870—1914/107
    第五章 质量与竞争力的历史建构:咖啡产业链初探/129
    第二篇 农民——种族、性别和财产
    第六章 爪哇岛的咖啡种植:1830—1917/161
    第七章 锡兰(斯里兰卡)咖啡种植园的劳动力、种族和性别:1843—1880/179
    第八章 危地马拉的咖啡和当地劳工:1871—1980/199
    第九章 自上而下与自下而上的父权制——尼加拉瓜咖啡种植园的债务劳役:1870—1930/217
    第十章 尼加拉瓜的小农与咖啡/243
    第三篇 咖啡、政治与国家上层建筑
    第十一章 墨西哥恰帕斯州的咖啡和再殖民化——印第安人社区与种植园劳动力:1892—1912/265
    第十二章 喀麦隆和坦噶尼喀的咖啡生产比较——土地、劳工与政治:1900—20世纪60年代/295
    第十三章 越小越好:坦噶尼喀殖民地农民与官僚的共识/323
    第十四章 独辟蹊径:哥斯达黎加的商业资本和咖啡生产/347
    第十五章 咖啡和里约热内卢经济的发展:1888—1920/373
    结论 新见解和一个研究计划/399

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