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  • 信阳美食传奇 一个城市的温度与生活的力量 贾云峰 编 社科 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 暂无著
    • 出版社: 中国旅游出版社
    • 出版时间:2022-11-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: 暂无著
    • 出版社:中国旅游出版社
    • 出版时间:2022-11-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2022-11-01
    • 字数:247000
    • 页数:440
    • 开本:40开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787503270598
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:中国旅游出版社

    信阳美食传奇 一个城市的温度与生活的力量

    作  者:贾云峰 编
    定  价:48
    出 版 社:中国旅游出版社
    出版日期:2022年11月01日
    页  数:440
    装  帧:精装
    ISBN:9787503270598
    主编推荐

    内容简介

       全书分为五部分,人文传奇、山水传奇、厅堂传奇、街头传奇和品牌传奇。书中42个人物故事都与信阳菜相关,他们是城市管理者、产业开拓者、食材种植者、餐饮经营者以及信阳菜烹饪大厨,他们带着对美好生活的热爱与追寻,开启了42种不同的人生旅程,但最后都选择了信阳菜,共同烹饪出一桌活色生香的信阳生活筵席。

    作者简介

    精彩内容

    目录
       序 有一种美好生活方式,叫信阳菜 洪嵘/ 1

    开篇 看见食物美学,为生活立美之心 贾云峰/ 5

    第一辑人文传奇/ 1

    信阳美食历史,也是城市生活进化史 刘向阳/ 3

    信阳美食,激荡岁月中不变的乡愁 李泰甫/ 9

    将对美食的热爱发展成终生事业 张天宇/ 15

    美食是连接城市与乡村的美好桥 梁史良/ 21

    我能想到最浪漫的事,就是做菜给你吃 钟广学/ 27

    信阳菜天地广阔,青年人大有可为 贾贵汉/ 33

    让信阳非遗走上全国人民餐桌 秦苠翌/ 39

    信阳菜,引领国人迈入健康饮食新时代 李宏群/ 45

    第二辑 山水传奇/49

    山珍野味/ 51

    水形物语/ 59

    田肥沃土/ 67

    园满果硕/ 73

    ......


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