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茅台 光荣与梦想 何建明 著 文学 文轩网
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茅台 光荣与梦想
一瓶茅台酒 半部国企史
自古美酒千杯少,今朝只叹茅台香。在中国饮酒者的口碑中,“茅台”从来就是无可替代的玉液琼浆之王。然而又有多少人真的知晓,这中国独一无二的浓郁酱香味道来自何处、如何而来,更不知晓在这醇香背后,凝聚了多少人的汗水与智慧、责任与坚守、奋斗与进取,以及酿酒人的光荣和梦想…… 《茅台——光荣与梦想》一书作者何建明,是著名作家、当代中国报告文学领军人物。他多次深入茅台酒诞生地,在浩如烟海的茅台史志与生产档案中寻觅每个闪光点,绘制成一幅历史进程中的壮丽画卷。他跟随制曲和酿酒师傅一起上班,探究、追溯茅台自用料、酿制、取酒,再到勾兑、贮存的全过程,并从科学与人文的角度,津津乐道生产环境中各种自然生物现象。 书中对“为什么是茅台”进行了淋漓尽致的纪实式叙述,对决定品质的“茅台初心”和“茅台精神”进行了深度挖掘。首次详尽披露茅台人为了国家荣誉和民族品牌走过的七十年奋斗征程,堪称是对茅台浓郁null
序篇为何它能“醉天下”?在世界的文明史中,中国的文字毫无疑问是最丰富多彩的。然而,千百年来,文人墨客们会发现:即使你穷尽所有的美妙语句,也无法准确地描述出对茅台酒的赞美之意。李白和杜甫肯定没有喝过“茅台”,否则必定将好看的诗句留在仁怀,被传诵千古。于是,后人们只能搬出“琼浆玉液”“幽雅细腻”等华丽词句形容它,而这也给茅台的滋味,留出了无限想象的空间和余地。这就是茅台酒的魅力。喝了它的人,会欲醉欲仙且难以释怀。平日里,偶尔入神地想它一下,似乎都会欣欣然地陶醉,不由咂咂嘴地感叹。千里之外的人们都不禁在想:假如有机会到茅台酒厂去一次,甘愿醉倒在那儿,喝它个五瓶八缸,来个痛快的醉生梦死也值得……这对喝酒的人而言是最快乐的事吧。而我却不会喝酒,尽管将酒放在鼻边闻一下能感叹其酣香,但终不能体会美酒入喉的滋味,也是一大憾事。但数次去了茅台酒厂和酒都仁怀之后,我却比喝酒的人更爱这里的酒,更明白和懂得了茅台null
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