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  • 日本料理遇见日本民歌 滕玉娣,王辽东 编 文学 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 暂无著
    • 出版社: 暨南大学出版社
    • 出版时间:2022-10-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: 暂无著
    • 出版社:暨南大学出版社
    • 出版时间:2022-10-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2022-10-01
    • 字数:243000
    • 页数:208
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787566834409
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:暨南大学出版社

    日本料理遇见日本民歌

    作  者:滕玉娣,王辽东 编
    定  价:95
    出 版 社:暨南大学出版社
    出版日期:2022年10月01日
    页  数:208
    装  帧:平装
    ISBN:9787566834409
    主编推荐

    内容简介

    本书是关于日本美食与音乐的中日文对照著作,值此中日邦交正常化50周年之际出版,可谓具有特殊意义。美食与音乐,向来是相伴而行,二者均是文化交流的重要载体。该书稿详细讲解了多种经典日本料理,也把这些美食背后的日本百年长寿企业的故事,逐一介绍给读者。让读者在品尝美食的同时,领略日本民歌的韵味,感受日本百年长寿企业的匠心。

    作者简介

    精彩内容

    目录
    序言一
    序言二
    序言三
    第一部分日本长寿企业经营理念:工匠精神
    1.龟甲万——带给世界美味与健康
    2.蝶矢——专注青梅酒贏世界口碑
    3.朝日——专注啤酒技术
    4.麒麟——第一道麦汁酿造工艺
    5.荏原——把一件小事做到很好
    6.宝酒造——“一刻者”产品精神
    7.三得利——水哲学
    8.味滋康——两个原点的长寿秘诀
    9.中田——专注梅子酒技术
    10.味之素——发现鲜味
    11.丸三爱——味噌的故乡
    ……

    售后保障

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