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杯中百年 133款经典鸡尾酒和背后的故事 金众磊,舒宓 编 生活 文轩网
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杯中百年 133款经典鸡尾酒和背后的故事
知名调酒师金众磊30余年调酒经验毫无保留分享,联手资深酒类作家舒宓倾力打造,专业酒饮线上教育平台“摸灯醉叔叔”严格审订。 完美复刻7大类133款经典鸡尾酒,全面讲解配方、调配技法、基酒、杯型、家族。 大师数十年经验累积,不藏私解读每杯酒好喝的秘密,从选材、装饰到冰块,不放过每个细节。 资深酒类摄影师掌镜,上百张高清实拍图,美轮美奂。 精装大开本,精美装帧,极具收藏价值。 随书附赠12堂“调酒大神”金众磊老师经典鸡尾酒课。
流行易逝,经典永存。经典鸡尾酒配方流传至今,是每家酒吧的酒单推荐。每一杯经典鸡尾酒背后都藏有一个故事。但要真正掌握经典并不容易:本书按照基酒将鸡尾酒分为七大类,全面讲解了133款经典鸡尾酒的精准配方、调制技法、家族、杯型以及历史典故。本书实用性强,是专业调酒师和酒类爱好者的推荐阅读宝典。
金众磊 知名酒吧集团酒池星座创始人,苏格兰双耳杯执杯者,美国持令勋章会成员,日本调酒师协会及国际调酒师协会成员。入行 30 年,为经典鸡尾酒和威士忌文化在中国的普及做出了有目共睹的贡献。曾著有《KIN调酒人生》一书。 舒宓 资深酒类作者、翻译,曾译有《鸡尾酒法典》一书,现任《饮迷》主编。“无可救药”的鸡尾酒爱好者,坚信每一杯酒后的故事都值得诉说,致力于让更多人了解并爱上鸡尾酒文化。 摸灯醉叔叔 主打鸡尾酒、饮品和烈酒培训视频的线上教育平台,集合国内行业大咖,凭借优质专业内容获得大量粉丝关注。旗下人气课程包括金众磊的《调酒大神的 12 节经典鸡尾酒课》、 欧阳智安的《全球饮品流行趋势》等。
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