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愿你吃好 漫话从田园到舌尖的科学(中) 邓享棋,尹杰,印遇龙 编 生活 文轩网
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愿你吃好 漫话从田园到舌尖的科学(中)
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新时代随着消费需求升级,过去消费者“为了吃饱”变为如今的“追求吃好”,健康农业是健康食品的前提和保障。本书围绕猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼等农产品,设计了百姓关注的200多个问答,配套60多张原创插画,以角色对话方式,立足科学性、实用性、可读性,全面呈现粮油菜健康饮食方面的科普知识。本书的出版,对于实现“健康中国”战略目标,让全社会的健康理念与产业发展互为促进,助力百姓身心健康和产业发展具有重要意义。
印遇龙,湖南桃源人,中国工程院院士,现任中国科学院亚热带农业生态研究所首席研究员,Animal Nutrition主编。长期从事畜禽健康养殖与环境控制研究,先后主持完成多项国家、国际合作科研项目。在畜禽绿色养殖技术、非常规饲料原料高效利用、养殖过程废弃物减控等方面取得了重要成果,曾多次获得奖励。2018年在澳大利亚布里斯班举行的第14届国际猪消化生理学大会上获Asia-Pacific Nutrition Award(APNA)奖。
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