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  • 葡萄园守望者 西班牙新一代酿酒师 (西)路易斯·古铁雷斯 编 韩祯祺,冯晓雨 译 生活 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: [西班牙]路易斯·古铁雷斯编著,韩祯祺冯晓雨译著 | | 韩祯祺//冯晓雨译
    • 出版社: 上海科学技术出版社
    • 出版时间:2022-07-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: [西班牙]路易斯·古铁雷斯编著,韩祯祺冯晓雨译著| 韩祯祺//冯晓雨译
    • 出版社:上海科学技术出版社
    • 出版时间:2022-07-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2022-07-01
    • 字数:550000
    • 页数:261
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787547856178
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:上海科学技术出版社

    葡萄园守望者 西班牙新一代酿酒师

    作  者:(西)路易斯·古铁雷斯 编 韩祯祺,冯晓雨 译
    定  价:200
    出 版 社:上海科学技术出版社
    出版日期:2022年07月01日
    页  数:268
    装  帧:精装
    ISBN:9787547856178
    主编推荐

    "西班牙葡萄酒在近10年内高速发展,本书提及的一些种植者和酿酒师,早已从“新一代”成长为蜚声世界的“中坚力量”;讲述的一些新风向,也成了西班牙葡萄酒行业的大势。而这一切变革的起源都能在本书中找到:从重新重视葡萄园,到实践有机种植生物动力法;从保留和开发本土品种,到酿造技术的返璞归真;从学会认识每个产区不同的风土,到以葡萄为本探索精彩各异的风格……西班牙葡萄酒自20世纪70—80年代以来的革新和进步,通过书中不同的人物和经历得以充分展现。 "

    内容简介

    本书作者路易斯·古铁雷斯(Luis Gutierrez)是世界很好葡萄酒无与伦比的权威,通过14个章节对19位西班牙新一代酿酒师的详细介绍,以点及面地概括了西班牙葡萄酒近期新的发展状况和发展趋势。

    作者简介

    本书作者路易斯·古铁雷斯(Luis Gutiérrez)是世界很好葡萄酒无与伦比的权威,他是罗伯特·帕克(Robert Parker)西班牙部分酒评人。

    精彩内容

    目录
    导读1
    第一章 特内里费Envínate2
    第二章 格雷多斯ComandoG19
    第三章 赫雷斯EquipoNavazos37
    第四章 巴斯克地区MalusMama55
    第五章 杜埃罗河岸DominiodelÁguila71
    第六章 胡米亚CasaCastillo89
    第七章 巴伦西亚CellerdelRoure106
    第八章 萨克拉河岸Guímaro124
    第九章 阿诺亚河谷JosepRaventósiBlanc145
    第十章 阿利坎特RafaBernabéViñedosCulturales165
    第十一章 比埃尔索DescendientesdeJ.Palacios181
    第十二章 下海湾地区ForjasdelSalnés203
    第十三章 普里奥拉托SaraiRenéViticultors218
    第十四章 里奥哈CompañíadeVinosTelmoRodríguez237
    后记260

    售后保障

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