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米其林寻味指南 美食观察员的评星笔记 LM出版社,米其林指南,(法)菲利普·图瓦纳德 编 霍一然 译 生活 文轩网
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米其林寻味指南 美食观察员的评星笔记
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这是一本独特的书:与《米其林指南》的评委一起环游世界,探索全世界美味的米其林星级美食。读者将沉浸在25个国家的烹饪遗产中:从招牌菜,招牌食谱和品牌产品到标志性的糕点,奶酪,餐桌文化,星级餐馆,当地传统的节日和烹饪表演等。书中从街头美食到高级美食,并向读者介绍了不容错过的精彩活动,学习和娱乐的信息。同时,本书还介绍了米其林的发展历程,是全球第一本与米其林指南合作的美食书。本书从权威性、独特性、专业性上都是首屈一指。
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