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  • 地图上的中国 食在中国 大琦 著 社科 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 大琦著
    • 出版社: 五洲传播出版社
    • 出版时间:2022-05-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: 大琦著
    • 出版社:五洲传播出版社
    • 出版时间:2022-05-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2022-05-01
    • 字数:100000
    • 页数:131
    • 开本:20开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787508545905
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:五洲传播出版社

    地图上的中国 食在中国

    作  者:大琦 著
    定  价:48
    出 版 社:五洲传播出版社
    出版日期:2022年05月01日
    页  数:138
    装  帧:平装
    ISBN:9787508545905
    主编推荐

    一道菜的背后,是一个故事、一段历史。不管岁月如何变迁,时代如何发展,中国人对饮食的热爱始终如一。

    内容简介

    本书从浩如烟海的中国美食中,分地域选取58种代表性美食,以图文并茂的方式加以介绍。作者对各种美食的历史源流、食材特点、制作秘诀、品相口味等都有深入了解,描写深入浅出,文字活色生香。在轻松愉悦的阅读中,读者不但会对中国饮食文化有一个概要的了解,还会深深地爱上中国美食。

    作者简介

    大琦,本名于岚,山东人,新媒体自由撰稿人,热爱美食和文字,著有图书《成都印象》《火锅 中国美食符号》。

    精彩内容

    目录
    01
    京城老号
    北京烤鸭12
    老北京炸酱面14
    驴打滚与艾窝窝16
    02
    麻辣江湖
    回锅肉20
    水煮鱼22
    麻辣火锅24
    夫妻肺片26
    麻婆豆腐28
    龙抄手30
    宫保鸡丁32
    03
    本味江南
    龙井虾仁36
    西湖醋鱼38
    东坡肉41
    ……

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