加载中...
扫一扫
下载苏宁易购APP
关注苏宁推客公众号
自购省钱·分享赚钱
下载苏宁金融APP
关注苏宁易购服务号
用户评价:----
物流时效:----
售后服务:----
实名认证领苏宁支付券立即领取 >
¥
提前抢
SUPER会员专享
由于此商品库存有限,请在下单后15分钟之内支付完成,手慢无哦!
欢迎光临本店铺
点我可查看更多商品哦~
100%刮中券,最高50元无敌券,券有效期7天
亲,今日还有0次刮奖机会
我的云钻:0
您的云钻暂时不足,攒足云钻再来刮
恭喜获得1张券!
今天的机会已经全部用完了,请明天再来
恭喜刮出两张券,请选择一张领取
活动自2017年6月2日上线,敬请关注云钻刮券活动规则更新。
如活动受政府机关指令需要停止举办的,或活动遭受严重网络攻击需暂停举办的,或者系统故障导致的其它意外问题,苏宁无需为此承担赔偿或者进行补偿。
食品添加剂学(第2版) 白青云,陈学红,刘培玲 编 大中专 文轩网
¥ ×1
商品
服务
物流
https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html
食品添加剂学(第2版)
无
本教材阐述了食品添加剂学的定义、研究对象、发展简史及研究方法等,并以食品添加剂的功能为主线论述食品添加剂在食品中的应用。全书共分六章,第一章为绪论,第二章至第六章分别从延长食品的贮藏期、提高食品的营养价值、改善食品的质构、增强食品的可接受性和方便食品的加工操作五个方面阐述食品添加剂的功能和作用,以便向学生提供为什么使用食品添加剂、怎样正确使用食品添加剂等方面的知识。本教材在第一版的基础上,进行了结构和内容的重新调整,确保结构新颖合理,内容紧跟食品科学研究前沿。本书理论联系实际,深入浅出,重点突出,主次分明,不仅可作为高等院校食品类专业的基础教材,还可供食品相关从业人员参考、学习。
白青云:1973年生,山西临汾人,汉族,博士,副教授,中国营养学会会员。长期致力于食品科学和技术的研究,现主要承担《生物化学》、《食品化学(双语)》、《食品安全学》等专业基础课程和核心课程的教学任务和指导学生毕业论文、认识实习等教学工作。发表学术论文10多篇,其中被SCI收录两篇,三篇分别获得淮安市人民政府自然科学优秀论文一等奖和三等奖。分别获淮阴工学院2006年度和2011年度的优秀班主任称号,2010年被评为淮阴工学院毕业设计优秀指导教师。目前主持淮安市科技课题1项并结题、省级课题1项,参与重量、省级以及市级课题多项。
抢购价:¥ 38.00
易购价:¥ 38.00
注:参加抢购将不再享受其他优惠活动
亲,很抱歉,您购买的宝贝销售异常火爆,让小苏措手不及,请稍后再试~
验证码错误
看不清楚?换一张
确定关闭
亲,大宗购物请点击企业用户渠道>小苏的服务会更贴心!
亲,很抱歉,您购买的宝贝销售异常火爆让小苏措手不及,请稍后再试~
查看我的收藏夹
非常抱歉,您前期未参加预订活动,无法支付尾款哦!
关闭
抱歉,您暂无任性付资格
继续等待
0小时0分
立即开通
SUPER会员