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图解糖尿病饮食宝典 陈鸣钦,王清珍 编 生活 文轩网
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图解糖尿病饮食宝典
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糖尿病的饮食是控制糖尿病的三大重要方法之一。对于普通人来说糖尿病的饮食无疑是便宜也容易接受的办法,但实际上科学地糖尿病的饮食并不简单,因为每个个体都不一样,而食物中的热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维的许多因素都会影响到饮食的效果。 本书由具有丰富经验的糖尿病专家精心编撰,考虑到了普通人在日常生活中的实际需求,分为“糖尿病的基本常识”“糖尿病饮食原则”“糖尿病佳饮食方法——食物交换份法”“糖尿病并发症及特殊情况的饮食疗法”“糖尿病饮食疗法相关问题”5个部分,详细介绍了糖尿病营养的思路、方法、具体应用例子、需要解决的实际细节问题。 糖尿病患者或其家人可以把本书作为糖尿病营养的工具书,临床医生可以把本书作为指导患行饮食的参考书。
陈鸣钦,1938年3月出生。福建省立医院内分泌科主任医师、教授。1989年在日本东京女子医科大学糖尿病中心研修,师从平田幸正教授。曾任福建省内分泌分会副主任委员。福建省科普作家协会会员,拦写医学论文30多篇、获省科技进步奖6项。致力于推广糖尿病运动、饮食疗法,编著《糖尿病饮食疗法》《甲状腺疾病防治300问》等6本著作,发表医学科普文章17篇。
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