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动物营养与饲料应用技术研究 李茂 著 专业科技 文轩网
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动物营养与饲料应用技术研究
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李茂著的《动物营养与饲料应用技术研究》共有9章,运用总分结构的手法进行论述。靠前章是总论部分,全面系统地论述了动植物体的化学组成和动物对饲料的消化情况,为下文做了铺垫;第二章至第四章对动物体内必需的水与碳水化合物、蛋白质与脂肪、矿物质与维生素进行了阐述;第五章论述了营养物质之间的相互关系与能量代谢;第六章至第八章主要对青绿饲料、粗饲料、能量饲料、青贮饲料、矿物质饲料、蛋白质补充料、饲料添加剂和配合饲料进行分析,并介绍了这八种饲料的加工调制技术,同时还介绍了动物需要的营养及各种饲料配方的设计;第九章则主要是对饲料生产工艺及质量管理的研究进行了阐述。本书共有3个特色值得一提,其一,内容系统、全面,作者不但分析了动物体内所需的营养,而且还解读了各种饲料的组成种类及其加工过程,以及饲料的生产工艺和质量管理;其二,许多理论研究都是建立在实践的基础上的,因此比较有说服力;其三,语言平实,本书null
李茂,硕士,中国热带农业科学院助理研究员,在读博士。从事热带粗饲料评价和加工调制的研究工作。主持完成海南省自然科学基金等科研项目,参与完成公益性行业(农业)科研专项课题、海南省重大科技专项等课题。发表相关论文40多篇。
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