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  • 食品安全探秘 小多(北京)文化传媒有限公司 编 少儿 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 小多(北京)文化传媒有限公司著
    • 出版社: 新世界出版社
    • 出版时间:2022-02-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: 小多(北京)文化传媒有限公司著
    • 出版社:新世界出版社
    • 出版时间:2022-02-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 开本:其他
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787510473739
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:新世界出版社

    食品安全探秘

    作  者:小多(北京)文化传媒有限公司 编
    定  价:36
    出 版 社:新世界出版社
    出版日期:2022年02月01日
    页  数:100
    装  帧:平装
    ISBN:9787510473739
    主编推荐

    内容简介

    21世纪的少年需要一套“不矮化儿童”的科普读物,把孩子们的好奇当回事儿,而不是轻易打发他们。孩子们需要更有深度和广度的阅读基础,才可以应对世界上日趋复杂的艰深的问题,这是半个多世纪以来科学技术翻天覆地的发展和演变决定的。“新世界少年文库·未来少年”系列以前瞻、明辨、探究为原则,与国际很好的阅读和教育资源接轨,通过持续不断地提供高品质的科学和人文跨学科专业新知,帮助那些对主题式深度学习感兴趣的少年提升思辨能力和国际视野,促进他们在新时代的全面发展,为未来提供更多的可能性,成就智慧幸福的人生。本丛书每册每个主题都用特别的角度切入,把学科思路理清。帮助读者在纷乱的信息中,理出学习和思考的主干。从整个学科价值出发,讨论它从萌芽、发展、到未来趋势的时间线,和相关学科的来龙去脉。本书从人类与食物的关系角度去看食品安全的问题,不仅仅告诉你什么能吃、什么不能吃,或者怎么样营养搭配,还通过一个点、一个故事串null

    作者简介

    精彩内容

    目录
    第I章食物内部的"捣蛋鬼"
    有趣的食物进化史
    解码变质的食物
    微生物界的那些"奇葩"
    感染沙门菌的黄瓜
    无处不在的大肠杆菌
    臭豆腐的"修炼手册"
    第II章食品污染的外来因素
    食物中的"毒物"
    你喝的牛奶安全吗?
    远离汞的威胁
    食物链中的耐药菌
    第III章食物的安全选择
    五花八门的食品标签
    有机食品运动
    你该喝什么水?
    食用油背后的大学问
    如何健康减肥?
    食物也过敏?
    特别篇:莎莉家的农场

    售后保障

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