返回首页
苏宁会员
购物车 0
易付宝
手机苏宁

服务体验

店铺评分与同行业相比

用户评价:----

物流时效:----

售后服务:----

  • 服务承诺: 正品保障
  • 公司名称:
  • 所 在 地:

  • 生化创客之路 基于STEM理念的趣味生物创客作品 刘伟善 编 专业科技 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 暂无著
    • 出版社: 清华大学出版社
    • 出版时间:2022-04-01 00:00:00
    送至
  • 由""直接销售和发货,并提供售后服务
  • 加入购物车 购买电子书
    服务

    看了又看

    商品预定流程:

    查看大图
    /
    ×

    苏宁商家

    商家:
    文轩网图书旗舰店
    联系:
    • 商品

    • 服务

    • 物流

    搜索店内商品

    商品分类

         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: 暂无著
    • 出版社:清华大学出版社
    • 出版时间:2022-04-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2022-04-01
    • 字数:298000
    • 页数:192
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787302603603
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:清华大学出版社

    生化创客之路 基于STEM理念的趣味生物创客作品

    作  者:刘伟善 编
    定  价:49
    出 版 社:清华大学出版社
    出版日期:2022年04月01日
    页  数:192
    装  帧:平装
    ISBN:9787302603603
    主编推荐

    内容简介

    本书通过生动有趣并涉及日常生活的生化工程项目,系统讲解了生物的基本知识和技能,为生化“发烧友”量身打造了入门宝典。全书共七章,第一章“食品微生物”,主要介绍葡葡酒、糯米酒、荔枝酒、荔枝罐头、果醋、磨菇、酸奶等食品发酵技术;第二章“厨房生物学”,主要介绍花样馒头、泡菜、腐乳、刹辣椒、水晶粽、马蹄糕、姜撞奶、山楂球、杧果干、甜橄榄等厨房食品制作方法与保藏技术;第三章“日用生物学”,主要介绍艾草薄荷膏、薄荷驱蚊水、玫瑰纯露、芦荟胶、简易防疫香囊、便携香皂纸、叶脉书签、腊叶标本、蝴蝶赏花、水晶、天然色素等日用品制备方法:第四章“魔术中的生物”,主要讲解柠檬破气球、天然酵母吹气球、蔬菜换装、柠檬火花、手帕变脸术、会吃糖的土豆、神奇的酶等魔术过程。第五章“环境中的生物”,主要介绍生态瓶、豆芽的种植、向日葵的种植、蝴蝶的养殖、水中游的叶片、瓶子吹气球、多肉植物组合盆栽、微生物的艺null

    作者简介

    精彩内容

    目录
    第一章 食品微生物
    第一节 葡萄酒的酿制
    第二节 糯米酒的酿制
    第三节 荔枝酒的酿制
    第四节 荔枝罐头的制作
    第五节 果醋的制作
    第六节 蘑菇的种植
    第七节 酸奶的制作
    本章学习评价
    第二章 厨房生物学
    第一节 花样馒头的制作
    第二节 泡菜的制作
    第三节 腐乳的制作
    第四节 剁辣椒的制作
    第五节 水晶粽的制作
    第六节 马蹄糕的制作
    第七节 姜撞奶的制作
    第八节 山楂球的制作
    第九节 杧果干的制作
    第十节 甜橄榄的制作
    本章学习评价
    第三章 日用生物学
    第一节 艾草薄荷膏的制作
    第二节 薄荷驱蚊水的制作
    第三节 玫瑰纯露的制作
    第四节 芦荟胶的制作
    第五节 简易防疫香囊的制作
    第六节 便携香皂纸的制作
    第七节 叶脉书签的制作
    第八节 腊叶标本的制作
    第九节 蝴蝶赏花的制作
    第十节 水晶的种植
    第十一节 天然色素的提取
    本章学习评价
    第四章 魔术中的生物
    第一节 柠檬破气球
    第二节 天然酵母吹气球
    第三节 蔬菜换装
    第四节 柠檬火花
    第五节 手帕变脸术
    第六节 会吃糖的土豆
    第七节 神奇的酶
    本章学习评价
    第五章 环境中的生物
    第一节 生态瓶
    第二节 豆芽的种植
    第三节 向日葵的种植
    第四节 蝴蝶的养殖
    第五节 水中游的叶片
    第六节 瓶子吹气球
    第七节 多肉植物组合盆栽
    第八节 微生物的艺术——细菌作画
    本章学习评价
    第六章 食品成分检测
    第一节 奶粉蛋白质的测定
    第二节 水果还原糖的测定
    第三节 果蔬淀粉的测定
    第四节 坚果脂肪的测定
    本章学习评价
    第七章 DNA的奥秘
    第一节 DNA的双螺旋结构
    第二节 细胞膜的结构模型
    第三节 香蕉DNA的提取
    第四节 草莓DNA的提取
    第五节 提取自己的DNA
    本章学习评价
    参考文献

    售后保障

    最近浏览

    猜你喜欢

    该商品在当前城市正在进行 促销

    注:参加抢购将不再享受其他优惠活动

    x
    您已成功将商品加入收藏夹

    查看我的收藏夹

    确定

    非常抱歉,您前期未参加预订活动,
    无法支付尾款哦!

    关闭

    抱歉,您暂无任性付资格

    此时为正式期SUPER会员专享抢购期,普通会员暂不可抢购