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生化创客之路 基于STEM理念的趣味生物创客作品 刘伟善 编 专业科技 文轩网
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生化创客之路 基于STEM理念的趣味生物创客作品
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本书通过生动有趣并涉及日常生活的生化工程项目,系统讲解了生物的基本知识和技能,为生化“发烧友”量身打造了入门宝典。全书共七章,第一章“食品微生物”,主要介绍葡葡酒、糯米酒、荔枝酒、荔枝罐头、果醋、磨菇、酸奶等食品发酵技术;第二章“厨房生物学”,主要介绍花样馒头、泡菜、腐乳、刹辣椒、水晶粽、马蹄糕、姜撞奶、山楂球、杧果干、甜橄榄等厨房食品制作方法与保藏技术;第三章“日用生物学”,主要介绍艾草薄荷膏、薄荷驱蚊水、玫瑰纯露、芦荟胶、简易防疫香囊、便携香皂纸、叶脉书签、腊叶标本、蝴蝶赏花、水晶、天然色素等日用品制备方法:第四章“魔术中的生物”,主要讲解柠檬破气球、天然酵母吹气球、蔬菜换装、柠檬火花、手帕变脸术、会吃糖的土豆、神奇的酶等魔术过程。第五章“环境中的生物”,主要介绍生态瓶、豆芽的种植、向日葵的种植、蝴蝶的养殖、水中游的叶片、瓶子吹气球、多肉植物组合盆栽、微生物的艺null
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