人间值得•精选套装 [日]中村恒子/著[日]奥田弘美/著 著 社科 文轩网

《人间值得》 第1章 工作是为了什么 01 “为了钱而工作”，这是理所当然的 02 在思考“这份工作不适合我”之前，先试着挑战一下。不那样的话，人就会止步不前 03 即使你不喜欢工作，也没有关系，尽可能去做总比瞎想强 04 工作的去留自己决定，别人无从干涉 故事1 终战之前，一名少女独自从广岛前往大阪 第2章 不要期待过多，对生活中的小事心存感激 05 “必须要幸福”，不这样想的话才会幸福，放下人生多余的行囊 06 不强求改变别人，不如把心力放在“自己如何才能快乐生活” 07 即便是家人也要分清彼此，强迫他人，自己和对方都很痛苦 08 不要认为别人的给予理所当然，感谢你所得到的，并且不再奢求更多 09 尊重别人，别人也会尊重你 10 机会源于偶然，如果有人助力，就顺势而为 故事2 虽经历时代煎熬，却无悔地走上医生的道路 第3章 恰到好处的人际关系 11 如果悲伤时有人倾听，将有助于恢复心情 12 不要小气，接受小小的请求，让微小的善意流转 13 争执之后先道歉才是胜者，如果一遇事就发飙，你将无法立足 14 交朋友要根据自己的喜好来选择，通过权衡得失来交往是不可取的 15 和那个人该交往还是远离，不要急于寻找答案，调整心理的距离感就够了 16 就算一个人设计好自己的生活方式，也不会照着做，因此，人生没必要详细计划 故事3 为什么精神科医生成为我的终身职业 第4章 让心归于平静 17 对未来担心也没用，你有忽略眼前的事吗？我只关心眼前的事 18 痛苦会成为今后重要的经验，所以一次也不要浪费 19 接连发生不顺的时候，也不要停下脚步，停下来就无法前进 20 晚上好好睡觉，确有急事时快速处理，其他一概不管 21 “没有自信”并非坏事，盲目自信才是最危险的 22 从悲伤或打击中走出来，要依靠“日药”而非建议 23 人很难不与他人比较，即便健康有活力的人，未必没有烦恼 24 不得不努力的时刻，一定会到来。所以，如果不是这样的时候，就无须太过努力 故事4 从结婚、生孩子、当家庭主妇到重新上班 第5章 生活和工作的平衡之道 25 工作质量不完美没关系，调整思路也可以，关键是不要中途放弃 26 家庭和睦比什么都重要，只要守护它，其他都会慢慢变好 27 人生常常需要忍耐，思考可以轻松忍耐的方法 28 所谓育儿，其实也是成长 29 对于养育孩子，比起技巧，更重要的是行动 30 不要阻碍别人自立，如果全面掌控，成长就会停止 31 孤独地死去很好好，担心死亡的方式毫无意义 故事5 烦恼、痛苦，即使在人生最糟糕的时候，也必须持续工作 第6章 简单生活每一天 32 遇到困难时要想“没关系，一定会有办法的” 33 他人有他人的人生，自己有自己的人生，界限分明，冲突、压力就会减少 34 人际关系的秘密在于“距离感”，不可逾越的界限，一定要保持住 35 孤独不等于寂寞，接受孤独的美妙，生活处处有乐趣 36 事情不会马上有结果，焦虑的时候心里不要七上八下，也不要思考过去和未来，而是珍惜当下 故事6 送走丈夫后，即使上了年纪依然是被需要的“工作之神” 37 不求功成名就，只要能照亮某个角落就够了 笔者后记：莲花微动 《人间美好》 Chapter 1 莫娣遇见了埃弗里特 路边盛开的花朵，见证了他们的婚礼 简单的生活，也是生活的馈赠 人生中优选的伴侣是成就彼此 懂得自己的珍贵，相信你值得被爱 Chapter 2 莫娣美好的童年生活 一点点幸福就能温暖整个人生 人的一生，怎能没有爱与友情 Chapter 3 莫娣与她的艺术 浮生万物都被框成一幅画 莫娣眼中这个色彩斑斓的世界 两位艺术家眼中的美好世界 在人生最后一刻，还在忧心未竟之作 莫娣小屋将会一直温暖世人 作者说：我可爱的邻居莫娣 后记：每天太阳升起，照亮莫娣画满画的窗子 致谢 附录：每一幅都是她独特的艺术表达 《此生尽兴》 夜 把日子过得活色生香 今晚我们约好，谈一谈人类的本质 外面没有别人，只有你自己 认清生活的真相，依然热爱生活 按自己的意愿过一生 又寂寞，又美好 第2夜 人生无常，愿你活得清醒 爱，也终究逃不过无常的命运 愿你活得清醒 年轻的时候，想干什么就尽情去干吧 没有什么比价值观相同更幸运 在俗世中恣意潇洒地活下去 第3夜 婚姻：尊重彼此的界限 尊重彼此的界限 爱能塑造人的性格 婚姻是一种自由选择 不管有多少次艳遇，到头来还是空虚 要隐藏多少秘密，才能安然度过一生 婚外情就是为自己画地为牢 第4夜 失恋：别把幸福的权利放在别人手中 坦然接受爱情的不完美 有时候原谅是一种智慧 时间能治愈的，都是愿意自渡的人 我们终将遇见爱与孤独 忍受痛苦，是爱的一部分 爱情里，永远不要失去自己这个核心 第5夜 让你的伴侣成为一个真正的合作伙伴 夫妻生活需要仪式感 到了一定年纪，越需要彼此相依 第6夜 没人能陪你走一辈子，学会和自己好好相处 每个人的生命中，都有无比艰难的那一年 在这个世界上，不错大的力量始终是爱 第7夜 情人：很美很残酷 有条件的爱，不如不爱 敢做，就应该敢接受惩罚 做一辈子的情人，很美很残酷 对自己负责，相爱依然要分手 挣扎，是为了更好地选择 世间所有的离别，都是身不由己 第8夜 朝气蓬勃地老去 不是不被需要，而是你弄丢了自己 用清醒的爱抵制趁虚而入的性 不如任性过生活 不服老，就可以一直年轻 老去时需要的是关怀和体谅，而不是同情 爱在风烛残年时 衰老也可以如此美丽 第9夜 愿你此生尽兴 不管怎么争吵，最后还是要在一起 我终会忘了你的模样，但会铭刻下对你的爱 优雅地老去 愿每个人老去时都能遇到一个贞心尼 朝气蓬勃地老去 愿你一生不舍爱与自由 《人生随时可以重来》 出版说明 趁我们还年轻 摩西奶奶百岁感言 致我的孩子们 第一章 摩西奶奶一生的故事 第二章 人生漫长，别怕重新来过 第三章 优选的，总在不经意间出现 第四章 每个阶段都是优选的时光 第五章 缩小你的梦想更容易成功 第六章 做自己喜欢的事，获得与岁月对抗的力量 第七章 如果只过1%的生活 第八章 一直走下去，全世界都会为你让路 第九章 人生的美好在于不设限 第十章 爱无关时间，温暖所有岁月 附录一 安娜•玛丽•罗伯森•摩西年表 附录二 摩西奶奶去世后的出版物、荣誉和展览 附录三 精选参考文献（中英文对照） 《每当回首过去，我还是觉得现在优选》 PART 1轻装前行 01 慢速说话 02 站着说话，站着写东西 03 心会动，但也可以很快平静 04 住在心中的无形的虫子 05 午睡的意义 06 枕边书的困扰 07 搭配诗文的散步 08 享受病愈的过程 09 疼痛是不可或缺的经历 10 有时意识也会骗人 11 出行无须多带行李 12 收信与回信都充满乐趣 13 距离产生美 14 保留幻想中的美 PART 2 品味心情的变化 01 表达心意比赠送礼物更重要 02 与陌生人的肢体接触 03 喜欢用年轻时的肖像 04 人人都有逆反心理 05 客人与店家之间的信任 06 “感觉害怕”的上茶方式 07 养成吃早饭的习惯 08 馋猫的嗜好 09 回味的话题 10 做人的宽度 11 热茶的美味 PART 3 选择关系较远的人作为话题 01 一个人吃饭的启示 02 用餐时愉快交谈 03 料理要有人欣赏才算完成 04 常用物也要用好东西 05 照顾植物的启示 06 尝试坚持一件事 07 卖帽子的同龄接待员 08 挑选手杖的启示 09 “小心脚下” 10 换种材质也是换种感觉 11 别人的私物不必羡慕 12 初学者的好运 PART 4 爱上杂念 01 离开的心情难免喜忧参半 02 猫不会因鱼刺浪费时间 03 照相站位的讲究 04 最难的事就是自然地表现自己 05 陌生的好意最难能可贵 06 谈话有趣，食物也会美味 07 安心走路，注意脚下 08 爱自己就去游历 09 祖母的情趣 10 独步森林 《生命与味觉》 序言 现年九十二岁的我，一定要让大家知道的事 人为什么一定要吃东西？ “吃东西”是生命的更新 顺应风土而食 食物必须美味 日本鳀鱼与地球暖化 贝类不再发出声响 五大重点 第一章 拥有“敬畏”之心：懂得品尝风土慈爱和当令美味 敬畏的根基 外甥愿意花三千圆吃油菜花盖饭 如何处理当令食材 健太的挑战 不可放弃米、高汤、发酵调味料 引导我的两本书 厨房工作是奉养生命的工作 将欲望放在正确的方向 “料理是人类最有创意的活动之一” 食也可以养育灵魂 值得信赖的食物的另一端 第二章 磨练感应力：试着将五感集中至“手中的自然” 现在，重要的是感应力 红肉鱼和白肉鱼使用不同的酱油 一杯茶教我们的感应力 培育母亲感应力的河岸 乔尔•侯布雄如何成为世界的厨师 让“细胞感到喜悦”的香菇汤 都市人更要下厨 拌炒磨练感应力：糙米汤① 勤加练习，熟能生巧：糙米汤② 品尝应该丢弃的东西：糙米汤③ 拌炒糙米的时间是祈祷的时候：糙米汤④ 确实做好不起眼的事：小鱼干高汤① 熬煮小鱼高汤与上进心有关：小鱼干高汤② 培育感应力的大豆100粒运动 不试味道就像只给看乐谱却不演奏 用好的下酒菜培育感应力 在祖父膝上记住的熟悉的味道 爱要通过行动来表达 第三章 培养直觉：风告诉我如何制作美味的生火腿 突发奇想和灵感的不同 富有灵感的人：辰巳滨子 理论为经验档案左证：炸新马铃薯 最少的努力获得优选的成果：蒸煮色拉 参考异国文化就容易突破瓶颈 用意式蔬菜汤的做法制作日式根茎蔬菜汤 诞生于民族“生存之道”的食物 鎌仓的风带给我的灵感：制作生火腿① “好像养了一名强盗”：制作生火腿② 经过分析的经验才有用：制作生火腿③ 成为等待自己的人 汤品图表有意义 特别注意粥的理由 让每天的生存更容易的延伸料理 感到不方便是改善的第一步 正视事物的本质 第四章 “紧要关头”起身迎击：牛筋和鱼骨巩固生命根基 为了不成为茫然等待关键时刻的人 孕妇没有好好吃东西 推荐给奥运选手的不错麦片 牛筋和骨头消除疲劳、抚育生命 最近的日式料理倾向丢弃骨头和内脏 支撑坂本龙马的鱼骨汤 从贝壳得到滋养 牡蛎和蚬要这样吃 提升免疫力的葱天鹅绒酱和香菇酱 避难粮食的准备不仅靠国家 只要有米和大豆，总会有办法 希望培育出会播种大豆的人 冲绳的救命药和爱知的八丁味噌 无论哪个国家都有让人起死回生的饮食方式 科雷希多岛的经验 历史的巨大转折点 第五章 培养仁慈之心：汤品热气的另一端看到的东西 凯罗斯会的目的 用蔬菜高汤抵抗胃癌 让生病的孩子喝法式家常浓汤 住院病患的四种汤品 迈向生命终点的人的汤品 最后的一口要吃什么 用嘴巴吃所代表的意义：从照护线看起 支撑宫崎一惠生命的东西 希望提供将逝之人美味的原因 爱的希望就在锅中 幸田文先生“脱帽致敬”的粥茶碗蒸 回答“什么都有”的母亲 “人生要简单”的父亲 送鲣鱼松给战场上的父亲 退一步看见的东西 无论是喜是悲都让它从眼前经过 汤品的另一端 后记 引用和参考文献