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萨巴厨房.简单一蒸就好吃 萨巴蒂娜 著 生活 文轩网
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萨巴厨房.简单一蒸就好吃
美好的生活就是“蒸蒸日上”! 本书作者萨巴蒂娜,拥有二十多年美食烹饪经验,曾主编过八十多本畅销美食书籍。从过往的书籍中精心挑选出119道蒸菜,涵盖蔬菜、肉蛋、水产和主食四大类别。将美味的秘诀,通过思维导图的方式,毫无保留地呈现在作者面前。 “蒸”是一种很好温柔?烹饪方式,能更好地留住食物的本味和营养。除此之外,没有“油烟”的烹饪方式,也能让厨房更清爽,减少后续清洁的烦恼。特别适合想要好好吃饭,却不想收拾厨房的人。
对于蒸菜来说,如何保留食材的原汁原味是最重要的,对于不同种类的食材,有不同的处理方式,所以我们按照食材为线索,将全书分为了蔬菜、肉蛋、水产、主食四大章节,涵盖了餐桌上常见的大部分食材,哪怕只用“蒸”这一种烹饪方式,就能做出一桌好菜来。 除此之外,我们还以流程导图的形式呈现烹饪步骤,让每一步的衔接清晰明了。 核心步骤冠以醒目的标题,让你一眼统揽全局,不用看小字,也知道下一步该做啥。
萨巴小传:本名高欣茹。萨巴蒂娜是当时出道写美食书时用的笔名。曾主编过八十多本畅销美食图书,出版过小说《厨子的故事》,美食散文集《美味关系》。现任“萨巴厨房”主编。
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