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  • 中国大锅菜.凉菜卷 李建国 编 著 生活 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 李建国 编著
    • 出版社: 中国铁道出版社
    • 出版时间:2012-04-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: 李建国 编著
    • 出版社:中国铁道出版社
    • 出版时间:2012-04-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2012-04-01
    • 字数:470000.0
    • 页数:217
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787113139759
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:中国铁道出版社

    中国大锅菜.凉菜卷

    作  者:李建国 编 著
    定  价:100
    出 版 社:中国铁道出版社
    出版日期:2012年04月01日
    页  数:217
    装  帧:平装
    ISBN:9787113139759
    主编推荐

    内容简介

    现在人们困惑的是吃什么,怎么吃,怎样才能吃出健康? 上班族可能每天至少有一次在集体食堂用餐,吃的好坏直接关系上班族的健康。《中国大锅菜(凉菜卷)》作者李建国多年来潜心集体食堂大锅菜的研究和实践,从烹饪的技法、食谱的科学设计、营养素的合理搭配、投料的标准等诸多方面进行了长期的积累、总结,形成了一套完整的系列菜谱。 《中国大锅菜(凉菜卷)》的出版将会得到烹饪界朋友,尤其会得到各级领导和集体食堂朋友的青睐,因为它提供了一套内容完整、搭配合理的营养菜谱,这种“拿来就用”的大锅菜将为机关、学校、部队及企*单位提供职工自己的菜谱。

    作者简介

    精彩内容

    目录
    B
    白菜海蜇皮
    白斩文昌鸡
    拌八爪鱼
    拌叉烧鸭胸
    拌三丁
    拌三皮丝
    拌什锦小菜
    拌双耳
    拌双丝
    拌鱿鱼丝
    C
    D
    E
    F
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    H
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