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  • 遗失在西方的中国史:中国手工业调查1921-1930 [美]鲁道夫·P·霍梅尔 著 社科 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: [美]鲁道夫·P·霍梅尔著
    • 出版社: 广东人民出版社
    • 出版时间:2021-10-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: [美]鲁道夫·P·霍梅尔著
    • 出版社:广东人民出版社
    • 出版时间:2021-10-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 字数:500000
    • 页数:616
    • 开本:其他
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787218151632
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:广东人民出版社

    遗失在西方的中国史:中国手工业调查1921-1930

    作  者:[美]鲁道夫·P·霍梅尔 著
    定  价:228
    出 版 社:广东人民出版社
    出版日期:2021年10月01日
    页  数:616
    装  帧:平装
    ISBN:9787218151632
    主编推荐

    8年实地调查,500余幅照片,近千种工具器物,一部中华文明史! 采煤冶铁、插秧灌溉、施肥舂米、养牛捕鱼、酿酒制糖、纺线织布、砌墙造船,纯正的中国手艺! 袅袅炊烟已散,鸡犬之声渐远,黄土地上的村落与城市,在20世纪遭遇千年未遇之变局; 几朝几代几辈,传承千年的老手艺,匠心可夺天工之巧,却在科技飞速发展中渐失用武之地。

    内容简介

    《中国手工业调查1921—1930》展示了鲁道夫•霍梅尔在中国8年间的调查成果,他用影像和文字记录的中国人使用的工具、器物以及劳作的场景,构成了中国传统劳动工具和器物全景图,书中大量照片,更是弥足珍贵的实物图像资料。本书依据18世纪西方工具分类法,将工具分为基本工具、农业工具、制衣工具、建筑工具与运输工具五大类,每类之下再细分,共140余项,涉及劳动工具和器物千件之多,几乎涵盖中国人日常所用。该书涉及范围广、工具和器物多,文字与照相记录方式并用,且测量精准,在中国科技史研究中占有重要地位,在物质文化遗产、社会学、人类学、历史学等方面具有独优惠值。

    作者简介

    鲁道夫•P. 霍梅尔(Rudolf P. Hommel,1887—1950),生于德国,21岁时移居美国,在哈佛大学学习希腊语、拉丁语及其他古代典籍,后到伯利恒的里海大学任副教授。之后结识宾夕法尼亚州多伊尔斯敦的亨利•查普曼•莫瑟,两人在人类工具研究方面产生共鸣。霍梅尔在莫瑟委托下,先后在中国做了8年调查,用影像和文字记录中国人使用的工具、器物以及劳作的场景,并带回一些实物或复制品交给莫瑟博物馆。1737年,霍梅尔根据8年调查成果,写成《中国手工业调查1921—1930》。 译者简介: 戴吾三,生于1953年,祖籍湖北,长于山东。1996年毕业于中国科技大学,获科学史博士学位。1998—1999年赴德国柏林工业大学做访问学者。曾任清华大学科技史暨古文献研究所副所长、研究员,2008年后任清华大学深圳研究生院社会科学与管理学部教授,2018年退休后任南方科技大学社会科学高等研究院特聘null

    精彩内容

    目录
    上册 章 基本工具 采煤_ 004 采煤用绳索_ 014 采石_ 016 制铁_ 021 铁匠铺_ 022 铁匠工具_ 025 风箱_ 028 金属薄片应用_ 032 制钉_ 034 焊接工艺_ 039 金属拉丝_ 041 铸铁_ 044 铸件修补_ 052 锻铁_ 054 流动铜匠_ 059 第二章 农业工具 犁_ 065 耧_ 070 插秧_ 076 灌溉_ 078 施肥_ 087 耖和磙子_ 090 耕作工具_ 094 打谷和扬谷_ 108 马铃薯_ 123 剪枝_ 125 水磨_ 127 榨油_ 135 手磨(砻)_ 143 畜力磨_ 150 碾米_ 155 手推磨_ 158 大豆的利用_ 163 关于豆腐的注释_ 169 绳索压榨机_ 171 铡刀_ 174 制糖_ 176 食盐_ 179 供水_ 185 养牛_ 193 捕兽器_ 198 捕鱼法_ 203 织网_ 210 肉的处理_ 212 木炭炉及制作_ 217 蒸馏制酒_ 225 酒炉_ 232 厨房炉灶_ 234 燃料_ 237 做饭_ 239 厨具_ 248 餐具_ 250 下册 第三章 制衣工具 轧棉机及弹棉花弓_ 257 纺线_ 265 麻纺车_ 269 纺车_ 273 捻线_ 280 织布_ 288 织带机_ 296 印染_ 301 砑光_ 305 洗衣_ 306 熨烫_ 309 缝纫及缝纫工具 画线工具_ 311 顶针和镊子_ 312 眼镜_ 313 针_ 316 剪刀_ 318 日本剪刀_ 320 草鞋_ 322 布鞋_ 325 雨具_ 327 编织_ 329 制革_ 332 做鞋_ 338 鞋匠工具_ 341 第四章 建筑工具 伐木_ 348 斧子_ 349 原木钩_ 350 打号锤_ 351 竹子的利用_ 353 木工用具 锯_ 357 船匠用截圆锯_ 367 横割大锯_ 368 篾匠用锯_ 369 干柴锯_ 370 伐木锯_ 372 日本伐木锯_ 373 日本榫头锯_ 376 手锯_ 379 短柄斧和柄斧_ 382 刨子_ 387 刮刀_ 392 木工台挡头_ 393 木工台架_ 395 钻孔_ 396 木匠用扩孔锥_ 400 凿子 木匠用凿子_ 402 日本木匠用凿子_ 403 墨斗_ 404 往复式车床_ 407 木匠用辅助工具_ 411 木钉在中国的使用 木钉的历史_ 412 中国起子_ 414 起钉器_ 415 磨石_ 416 竹瓦_ 418 照明用竹条_ 419 制砖_ 420 窑砖_ 422 制作屋瓦_ 437 烧石灰_ 443 石灰的多种用途_ 447 房屋结构_ 448 砖墙的砌法_ 454 夯土墙_ 465 门_ 472 锁_ 478 门环_ 485 窗_ 487 椅子_ 490 暖炉_ 493 枕头和床_ 497 扫帚_ 501 灯_ 503 制作蜡烛_ 510 第五章 运输工具 道路_ 516 独轮车_ 517 橇_ 519 畜力车_ 520 挽具_ 526 水路_ 528 造船_ 530 造船填缝_ 541 船锚_ 544 船用罗盘_ 546 运载货物_ 549 液体容器_ 555 手制陶器与轮制陶器_ 559 锡匠手工艺_ 566 桶匠手工艺_ 573 附录:英制、市制与公制单位对照 表_ 577 译后记_ 579

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