加载中...
扫一扫
下载苏宁易购APP
关注苏宁推客公众号
自购省钱·分享赚钱
下载苏宁金融APP
关注苏宁易购服务号
用户评价:----
物流时效:----
售后服务:----
实名认证领苏宁支付券立即领取 >
¥
提前抢
SUPER会员专享
由于此商品库存有限,请在下单后15分钟之内支付完成,手慢无哦!
欢迎光临本店铺
点我可查看更多商品哦~
100%刮中券,最高50元无敌券,券有效期7天
亲,今日还有0次刮奖机会
我的云钻:0
您的云钻暂时不足,攒足云钻再来刮
恭喜获得1张券!
今天的机会已经全部用完了,请明天再来
恭喜刮出两张券,请选择一张领取
活动自2017年6月2日上线,敬请关注云钻刮券活动规则更新。
如活动受政府机关指令需要停止举办的,或活动遭受严重网络攻击需暂停举办的,或者系统故障导致的其它意外问题,苏宁无需为此承担赔偿或者进行补偿。
调味品与调味 张涛,钱雷 著 生活 文轩网
¥ ×1
商品
服务
物流
https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html
调味品与调味
无
调味品与调味》一书是该系列之一。《调味品与调味》是一门专业基础课,也是烹饪工艺的基础知识,具有很强的理论和实践知识。主要内容包括:章调味品基础知识、第二章调味品的种类第三章味觉与味型第四章调味随着社会的发展等。现代技术和新调味的不断提高,调味品越来越多,调味技术也越来越复杂,味型的分类越来越细,人们对口味的要求也越来越高,调味品和调味技术也进入了一个新的高度,各种调味出现了新的变化。因而,本书在编写过程中十分注重理论与实践相结合,迎合了现代餐饮业对调味品以及调味新的需求,也满足人们对口味的新要求,教材紧贴实际,在内容的取舍上做到新内容突出,高中低结合,既有成熟的内容,也有新的观念,既有一定的理论知识,也有一定的操作实例和方法,对指导厨师的调味技术有一定的指导意义和实践意义,是现代厨师必须掌握的内容。
张涛(1970--),男,江苏徐州人,本科学历,现为江苏省徐州技师学院不错实习指导教师,中国烹饪大师,重量餐饮行业不错评委。长期从事饮食文化、烹饪工艺、技术培训等工作,多次在国家、省市级大赛获奖,主持和参与省市课题多项,公开发表相关学术论文数十篇。
抢购价:¥ 38.00
易购价:¥ 38.00
注:参加抢购将不再享受其他优惠活动
亲,很抱歉,您购买的宝贝销售异常火爆,让小苏措手不及,请稍后再试~
验证码错误
看不清楚?换一张
确定关闭
亲,大宗购物请点击企业用户渠道>小苏的服务会更贴心!
亲,很抱歉,您购买的宝贝销售异常火爆让小苏措手不及,请稍后再试~
查看我的收藏夹
非常抱歉,您前期未参加预订活动,无法支付尾款哦!
关闭
抱歉,您暂无任性付资格
继续等待
0小时0分
立即开通
SUPER会员