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高血压营养康复食谱 编著于康 著 生活 文轩网
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高血压营养康复食谱
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该书首先总体介绍国人的饮食营养知识, 然后介绍本疾病基础和营养康复知识, 尤以数十道配餐, 为读者提供科学实用的营养康复指导。其中关键配餐均列出原材料、制作方法及食用方式, 并精选出12道配餐附有实物彩色照片。
于康,男,1969年生。北京协和医院临床营养科副主任医师、副教授。中华医学会北京分会营养学会副主任委员、中国营养学会临床营养分会委员、中华预防医学会健康风险评估专业委员会委员、中华预防医学会健康风险评估专业委员会委员、北京市健康教育协会常务理事、《中国临床营养杂志》、《食品安全与健康顾问》、《糖尿病天地》等杂志编委。 在中国核心医药期刊及靠前学术会议上发表学术论文40余篇,并主编多部学术专著及科普丛书。 先后获得2003年度中国营养学会肠外及肠内营养研究成果奖、2004年度日本外科代谢和营养学会青年研究奖、中国协和医科大学教师奖等。
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