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  • 果蔬贮藏保鲜技术与设施问答 朱明 主编 专业科技 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 朱明 主编著
    • 出版社: 其他
    • 出版时间:2016-01-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: 朱明 主编著
    • 出版社:其他
    • 出版时间:2016-01-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2016-01-01
    • 字数:80000
    • 页数:72
    • 开本:16开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787511623881
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:其他

    果蔬贮藏保鲜技术与设施问答

    作  者:朱明 主编
    定  价:28
    出 版 社:中国农业科学技术出版社
    出版日期:2016年01月01日
    页  数:72
    装  帧:平装
    ISBN:9787511623881
    主编推荐

    内容简介

    本书对果蔬贮藏保鲜理论、设施和技术等进行了调研、整理,并以问答方式,向读者介绍果蔬采后生理变化,典型果蔬保鲜设施,通风库、简易冷藏库、组装式冷藏库的工程建设,采收、分级与包装等技术内容。

    作者简介

    精彩内容

    目录
    第一篇  入门篇
    一、果蔬贮藏保鲜特性
    二、常用的果蔬贮藏设施
    第二篇  设施篇
    一、通风库
    二、简易冷藏库
    三、组装式冷藏库
    第三篇  技术篇
    一、采收
    二、分级与包装
    三、预冷
    四、贮藏与运输
    第四篇  案例篇
    一、柑橘通风库贮藏
    二、苹果简易冷藏库贮藏
    三、葡萄组装式冷库贮藏
    参考文献

    售后保障

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