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中国作物及其野生近缘植物 菌类作物卷 董玉琛,刘旭,李玉 等 编 专业科技 文轩网
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中国作物及其野生近缘植物 菌类作物卷
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本书是《中国作物及其野生近缘植物》系列专著之一,分为导论和各论两部分。导论部分论述了作物的种类,植物学、细胞学和农艺学分类,以及起源演化的理论。各论部分共41章,第一章概述了菌类作物在国民经济中的重安地位,世界和中国的生产与供应情况,菌类作物的种类以及中国菌类种质资源的特点等。第二章至第四十一章分别叙述了双孢蘑菇、草菇、毛头鬼伞、巴西蘑菇、长裙竹苏、平菇、杏鲍菇、金顶侧耳、香菇、木耳、毛木耳、金针菇、茯苓、猴头菇、灰树花、灵芝、滑菇、银耳等64种主栽或珍稀菌类作物的生产概况,分类地位、形态特征和生物学特性及其多样性,起源与分布,以及包括野生近缘种在内的抗病虫、抗逆、优质、特异、适合加工或其他用途的各种类型种质资源,并简要地介绍了各菌类作物种质资源的细胞学、分子生物学等有关方面的研究进展与种质资源的创新利用情况。本书具有较强的科学性、理论性、新颖性、实用性和前瞻性,既较系统地总结了前人的实践null
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