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餐馆赢在督导 福生 编著 著作 经管、励志 文轩网
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餐馆赢在督导
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《餐馆赢在督导》并不是发展和介绍一套管理理论,而是帮助餐馆督导者提高执行能力和工作绩效。督导者是一个特殊的职位,是餐馆日益注重服务水平与质量的产物。《餐馆赢在督导》专注于澄清督导者这个职位,探讨成为一个很好督导者所应具备的技能与素质。《餐馆赢在督导》是写给所有的餐馆的督导者以及正在职业生涯中努力摸索的督导者的。
3.餐馆沟通追踪技巧 奠定良好的管理基础,需要什么条件? 有三种人际技巧,可以帮助督导者成为一个更有效率的管理者,它们分为不同层次,而且每种技巧都建立在前一种技巧上。 *基本的:人际关系技巧。这是督导者在生活中各个方面维持良好关系的基础,也是确保良好工作关系所必须使用的技巧。 沟通技巧:良好的沟通技巧可以确保督导者的观点被别人理解,并鼓励员工开诚布公地谈论自己的想法;同时使督导者从员工的谈话中得到正确的信息。 追踪技巧:在追踪员工工作表现中,督导者可以运用这些技巧鼓励null
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