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  • 中国食药用菌学(上下册) 黄年来,林志彬,陈国良 著 生活 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 黄年来,林志彬,陈国良著
    • 出版社: 上海科学技术文献出版社
    • 出版时间:2010-10-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: 黄年来,林志彬,陈国良著
    • 出版社:上海科学技术文献出版社
    • 出版时间:2010-10-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2010-10-02
    • 字数:3680000.0
    • 页数:0
    • 开本:其他
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787543945340
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:上海科学技术文献出版社

    中国食药用菌学(上下册)

    作  者:黄年来,林志彬,陈国良 著
    定  价:498
    出 版 社:上海科学技术文献出版社
    出版日期:2010年10月01日
    页  数:0
    装  帧:精装
    ISBN:9787543945340
    主编推荐

    内容简介

        《中国食药用菌学》全书共95章532节,近400万字。主要介绍了我国各种食用菌、药用茵近期新科研成果、近期新栽培技术与模式、珍稀新品种开发利用;食药用菌分类、营养生理、生长发育、生态习性、遗传育种、菌种繁育、品种驯化、菌种保藏技术、食药用茵病虫害防治、食药用茵产品保鲜与加工等方面内容。旨在向全世界宣传、推广我国食用菌、药用菌近期新研究成果,普及推广近期新生产栽培技术,更深入地了解食药用菌的营养成分和保健价值,展现作为传统中药组成部分之一的药用菌防治疾病的疗效,为人类健康服务?
        《中国食药用菌学》所载文献,食药用茵界科研、教学、推广科技水平之高,涉及品种领域之广,参与撰写作者队伍之多,承载文献数量之大,记录实质内容之丰富,传承文献之实用,乃属空前。
      null

    作者简介

    精彩内容

    目录
      张树庭  院士题词
    李玉  院士作引
    上篇
      第一章  绪论
        第一节  概述
        第二节  食药用菌发展简史
        第三节  食药用菌的价值
        第四节  我国食药用菌产业现状
        第五节  食药用菌业能促进农业生态循环和低碳经济发展
        第六节  食药用菌产业展望
      第二章  食药用菌生物学基础
        第一节  食药用菌的营养与药用价值
        第二节  食药用菌的形态结构
        第三节  食药用菌的营养与生长
        第四节  食药用菌的遗传
        第五节  食药用菌的结实与发育
        第六节  食药用菌的生态
      第三章  食药用菌资源
        第一节  食药用菌资源概念与特点
        第二节  食药用菌资源的自然条件
        第三节  食药用菌资源的生态类型
        第四节  重要类群的食药用茵资源
        第五节  我国食药用茵资源的分布
        第六节  食药用茵资源保护与可持续利用
      第四章  食药用菌分类系统
        第一节  茵物在生物界的地位
        第二节  茵物的分子生物学鉴定方法
        第三节  菌物的命名和分类
        第四节  子囊茵门(Ascomycota)
        第五节  担子菌门(Basidiomycota)
      第五章  食药用菌制种技术
        第一节  概述
        第二节  制作菌种的生产设备
        第三节  菌种分离与母种生产技术
        第四节  制作原种的生产技术
        第五节  制作栽培种的生产技术
        第六节  选种技术
        第七节  育种技术
      第六章  菌种保藏技术
        第一节  概述
        第二节  营养体菌丝体的保藏
        第三节  孢子的保藏
      第七章  食药用菌遗传育种
        第一节  食用茵的性与吏配系统
        第二节  食用茵的诱变育种
        第三节  食用茵的交配育种
        第四节  原生质体的融合育种
        第五节  基因工程育种
      第八章  分子生物学技术在食药用菌中的应用
        第一节  概述
        第二节  食用菌DNA分子标记技术与应用
        第三节  食用菌的分子育种
      第九章  食药用菌液体发酵技术
        第一节  概述
        第二节  食药用菌液体发酵的设备
        第三节  食药用菌培养基的配制
        第四节  食药用茵的发酵
        第五节  展望
      第十章  食药用菌机械设备
        第一节  概述
        第二节  木生食药用茵栽培机械设备
        第三节  食药用茵培养料灭菌设备
        第四节  食药用茵接种器具与设备
        第五节  食药用茵培养、栽培机具与设备
        第六节  草腐类食药用茵生产机械设备
        ……
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