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Modern Hotel Equipment Management 阳淑瑗 编 大中专 文轩网
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Modern Hotel Equipment Management
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本书主要面向旅游管理、酒店管理专业的中高职学生和酒店行业从业人员,按照“有效认知-正确使用-科学管理-合理选型”的思路组织编写。同 时,以实用和够用为原则,结合酒店不同部门设施设备管理实践进行分析,以满足酒店不同岗位管理人员对设施设备管理知识的不同学习需求,为读者从事酒店管理工作打下基础。 本书各章设置了知识目标、能力目标、引导案例等栏目,以近年来酒店新闻事件分析引导读者思考相关设施设备应用和管理中应关注的角度,具有现实指导意义。本书第一章为酒店设备管理概述;第二章为酒店对客服务部门设备管理,侧重于从酒店行业角度分析酒店设施设备配置的规律和要求;第三章至第八章,按照设备系统种类划分为多媒体、电、水、暖通空调、电梯、消防等部分,侧重于设备专业知识,强调酒店各设备系统应用技术要求和管 理的规范性。酒店行业从业人员,通过学习第一、二章以及后面各章的前两节内容,能对酒店设施设备有全面null
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