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  • 小吃记 老凡 著 蔡丽新 编 经管、励志 文轩网
  • 新华书店正版
    • 作者: 老凡著
    • 出版社: 古吴轩出版社
    • 出版时间:2016-02-01 00:00:00
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         https://product.suning.com/0070067633/11555288247.html

     

    商品参数
    • 作者: 老凡著
    • 出版社:古吴轩出版社
    • 出版时间:2016-02-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:2
    • 印刷时间:2018-09-01
    • 页数:239
    • 开本:32开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787554604717
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:古吴轩出版社

    小吃记

    作  者:老凡 著 蔡丽新 编
    定  价:48
    出 版 社:古吴轩出版社
    出版日期:2016年02月01日
    页  数:239
    装  帧:平装
    ISBN:9787554604717
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    内容简介

    这是一本苏州小吃文化的大众普及读物。图文结合,以点带面,为大众读者生动地介绍苏州小吃文化的概况。全书共分四大部分:“一碗面”“面点”“糕团”“时节点心”“行走的点心”。从各个方面介绍苏州小吃的特点,通过介绍苏州小吃,展示苏州人的生活百态和心理状态。

    作者简介

    精彩内容

    目录
    引子
    壹 一碗面苏州人的千面生活
    苏州面:精致生活的一个写照
    苏州面沿革
    面汤:吊不出老汤开不了面馆
    面条:适口为珍才是硬道理
    面浇头:老字号中的“一招鲜”
    面馆:风情、人情汇聚出人气
    面中双骄:苏州面的皇帝情结
    苏州十碗面 
    贰 面点苏州人的精粉生活
    饼:比价廉更高的特质是物美
    馒头:苏州只有馒头没有包子
    馄饨:裹起的是浓浓亲情
    饺子:苏州早有别样的演绎
    叁 糕团苏州人的精致生活
    糕:糯香甜软中透出的苏州情
    苏州十块糕
    团:水墨粉揉出的精致生活
    汤圆:苏州人自有苏州解读
    肆 时令点心苏州人的“不时不食”
    青团:清明的不只一个“青”
    粽子:端午承载起的苏州情
    八宝饭:节时盛宴中的红莲青精
    酒酿:香浓醇馥人不醉
    伍 流动的点心苏州人的市井美食
    茶叶蛋:五香飘出的还有“喜”
    豆腐花:令人难忘的那第一声吆喝
    豆豆:一粒粒串起的一道道风情
    汤品:小吃中的“四大汤王”
    后记

    售后保障

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